绞股蓝属于什么?

有人说绞股蓝是茶叶，也有人说绞股蓝是中药，还有人说绞股蓝是野菜。那么绞股蓝究竟是什么？绞股蓝是一种药食同源的葫芦科多年生草质藤本植物。在我国古代用绞股蓝全草入药，用于治疗咳嗽，痰喘，慢性气管炎，传染性肝炎等疾病，近年来发现绞股蓝含有80多种皂甙，其中所含绞股甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ及Ⅻ与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd0及F2有相似结构，并具有类似人参的功效，其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物人参二醇具有相同的理化性质，绞股蓝有镇静，催眠、抗紧张，治白发，降血脂，降血糖，降血压，抗癌症和治疗偏头疼等功用。对绞股蓝进行药理试验表明，它能增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，增强体力，使衰弱，疲劳症状减轻或消除，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能，所以在绞股蓝可以作为中药使用；在明代的《救荒本草》中记载了绞股蓝可以作为充饥之物，说明了绞股蓝是可以食用的，在我国平利就有用绞股蓝做菜吃，所以会有人会说绞股蓝是野菜；近些年来平利的一些企业把绞股蓝用制作茶叶的工艺做成了茶，就是大家熟知的绞股蓝茶，因为绞股蓝良好的保健作用，所以深受大家的喜欢，所以很多人都会以为绞股蓝是茶叶。

绞股蓝是一种药食同源的植物，入药、做菜、做茶叶，只是绞股蓝开发利用的一种方式，随着科学的发展，绞股蓝会有更多的开发利用方式。

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