介绍
乌鸡炖花胶灵芝是一道非常滋补的汤品，尤其适合女性、孕妇、产妇和身体虚弱的人食用。它富含蛋白质、胶原蛋白、钙、钾、铁、锌等矿物质和营养素，具有滋补养生、润肤美容、促进免疫力等多种功效。下面将介绍该汤品的详细制作方法。
材料准备
乌骨鸡一只、花胶30克、灵芝5克、吉林人参5克、枸杞10克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法步骤
1. 乌鸡宰杀后焯水，去掉杂质，备用。
2. 将花胶、灵芝、人参、枸杞用清水浸泡20分钟左右，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、盐、胡椒粉、清水烧开。
4. 将乌鸡、花胶、灵芝、人参、枸杞放入锅中，中小火炖1.5-2小时，至乌鸡熟烂，花胶浸润入味。
5. 放盐调味，即可关火。
食用方法
将汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。好空腹食用，食用时好不加其它调料，以充分发挥其滋补养生功效。
注意事项
1. 乌鸡选用1.5-2.0公斤的肉质丰满的母鸡炖制效果佳。
2. 花胶选用新鲜、无油腻、色白有光泽的品种，品质越好炖制出来的汤品越鲜美。
3. 灵芝选用品质好、无虫孔、少杂质、干燥的品种。
4. 炖制时间越长味道越鲜美，但也不要炖过久，以免食材熟烂失去细胞营养，影响口感。
总结
乌鸡炖花胶灵芝是一款营养丰富、滋补养生、美容护肤的汤品，制作起来也非常简单。这道汤品早已经成为许多人家庭、餐桌上必备的菜品之一。无论是为了美容、护肤，还是为了增强身体健康，都可以经常食用这道汤品，并享受其中带来的滋补功效。
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