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淄博市春季蔬菜生产管理技术意见

来源：花匠小妙招时间：2024-12-31 20:26

一、日光温室蔬菜管理

立春后，白天逐渐变长，气温开始回升，此时管理的重点是抓好小气候调控、肥水管理、植株调整。

（一）小气候管理

1、光照管理。需要做到2个方面：一是延长光照时间。在棚内温度得到保证的条件下，大棚草苫要尽可能早揭晚盖。早春白天较短时，建议使用植物补光灯，来延长光照时间。二是增加光照强度。要经常清扫、清洗棚膜，提高透光率；在棚内悬挂反光幕、将大棚后壁涂白等，增加后部蔬菜见光量。

2、温湿度管理。春季气温回升较快，当温度上升到30℃左右时就开始放风，随着外界气温逐步上升而逐渐加大通风量，通过防风来降低空气温度和相对湿度。下午外界气温迅速下降前，及时覆盖草苫，以确保棚内温度始终维持在适宜蔬菜生长的范围内。中午棚内气温不高或白天刮大风时一般不要通风或少通风。后期温度过高时，可进行上通风口、前通风口同时通风降温降湿。当夜间最低温度达15℃以上时，不再盖草苫，可昼夜通风。

3、气体管理。一是增加二氧化碳浓度。日光温室是一个相对密闭的环境，温室内二氧化碳浓度较低，而蔬菜生长需二氧化碳浓度在800×10-6～1000×10-6，可积极施用二氧化碳。二是排放有害气体。在中午气温较高时，打开通风口使空气流通，把温室内的有毒气体排出去，以免蔬菜受气害。

（二）肥水管理。肥水管理是温室蔬菜优质高产的基础，肥水管理需要做好两个方面：

1、科学浇水。一是尽量采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发；二是浇水应尽量选在晴天上午进行，最好在10点以前结束，浇水后关闭通风口，迅速提高棚内温度，然后通风排湿；三是早春灌水不能太勤，以防湿度过大导致病害的发生和蔓延。进入3月中旬后，温度迅速升高，植株生长加快，需水量加大，此时可适当加大浇水量和次数。

2、平衡施肥。蔬菜生长发育进入中后期，植株需肥量增大，在适当增加浇水次数和浇水量的同时，结合浇水每7天左右冲施一次化肥。追肥要掌握“少量多次”的原则，同时注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。

（三）植株调整。一是建立合理群体结构。适宜的叶面积指数有利于提高光能利用率，通过及时落蔓，打叉，摘除病叶、黄叶、老叶，增加通风和透光。二是疏花疏果。根据植株的长势和优质生产的要求，科学确定留花、留果量，疏除畸形果和多余的花果，节省植株营养，保障果实品质。

二、拱棚蔬菜管理

（一）大拱棚蔬菜

1、温湿度管理。早春要做好夜间保温和白天通风降湿工作，晴天8点半后气温回升后进行通风，及时揭去草帘；下午4点前及时闭棚覆盖保暖。拱棚内气温应保持在夜间15℃-20℃，白天20℃-30℃，超过30℃要及时通风降温。4月中旬以后，当外界夜间最低气温高于15℃时则整夜通风。

2、肥水管理。蔬菜定植缓苗后及时追施速效肥料，可用0.3%～0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面施肥。座果后一般每亩施尿素10至15公斤，硫酸钾5至10公斤，施肥后随即浇水，并注意通风。切忌大水漫灌，大水漫灌后严重影响根系生长发育，还会大大加重棚内病害的发生，甚至造成毁棚，适宜采取膜下暗灌或小水勤灌的方式。

（二）中小拱棚蔬菜

1、提前扣棚提温。早春中、小拱棚保护栽培，要提前10～15天扣棚提温，增加土壤蓄热，杀灭病菌，加速腐殖质的转化分解。

2、安全期播种、定植。安全的定植和播种期是保障早春蔬菜丰产的关键因素之一。当棚内连续3天最低气温稳定通过10℃以上，10厘米深土温稳定在10℃以上时即为安全定植期。拱棚茄果类、瓜类3月底4月初移栽。

3、注意防寒保温。定植后要立即覆盖地膜，搭建拱棚覆盖。地膜要拉紧、铺平、压实，破口处用土封严。拱棚四周薄膜要用土压牢，以防止大风吹破薄膜。定植后要闷棚5～7天，以利于促进早缓苗。缓苗后要视天气变化，做好通风与盖膜的管理。一般可在四月中下旬后，视天气与生长情况，加大通风降温炼苗后，适时拆除塑料拱棚，转为正常露地栽培管理。

三、露地蔬菜管理

（一）越冬蔬菜返青期管理。越冬蔬菜主要有韭菜、大蒜、圆葱、菠菜等。管理上要及时中耕划锄，提温保墒，促进越冬蔬菜根系生长。及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。并根据天气状况，于3月下旬至4月初适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。

（二）春季露地蔬菜的栽培管理。露地蔬菜的定植期比拱棚晚10～20天。甘蓝类蔬菜3月中旬时，选择寒流刚过的日子定植，待下一轮寒流到来时，秧苗已长出新根。瓜类、茄果类蔬菜4月下旬断霜后定植。对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜、苦苣、生菜等，可在3月中下旬进行大田直播。芸豆、豆角、南瓜、丝瓜、冬瓜等喜温性蔬菜可于4月中旬前后进行大田直播。以上定植（播种）时间，南部山区应适当推迟10-15天。定植一般选在晴天中午进行，栽苗后要及时浇水，促进缓苗。定植后要及时浇水。缓苗后7-15天不浇水，不追肥，实行蹲苗，以中耕划锄为主，促进根系发育。春季露地蔬菜肥水管理要按照前轻后重原则进行，前期应适当控制浇水施肥以防止幼苗徒长，茄果类和瓜类蔬菜待第一果（瓜）坐住时，再进行浇水施肥。越夏蔬菜的育苗和定植时间可根据生产需要或上市期适当推迟。

四、病虫害绿色防控

围绕提高蔬菜产品质量，认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、生物防治和物理防治，科学合理使用化学防治，提高蔬菜产品的质量、安全和卫生水平。

（一）科学预防。一是通过科学的生产管理，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫发生为害的小气候条件，选用抗病性强的品种，调整植株群体结构，促进通风透光，增施磷钾肥，增强蔬菜抗病力。二是全面推广防虫网覆盖技术，在大棚通风口用防虫网覆盖，有效阻隔昆虫进入大棚。

（二）无害化防治。一是用黄蓝板诱杀进入棚内的蚜虫、白粉虱等害虫。二是利用生物制剂防治蔬菜病虫害。如用苏云金杆菌（Bt）制剂防治蔬菜害虫。三是利用植物源农药防治病虫害。如鱼藤、除虫菊、苦参碱等防治多种蔬菜害虫。

（三）化学防治。大力推广高效、低毒、低残留的农药，杜绝使用违禁农药防治病虫害；严格控制农药的用量及使用次数，防止产生药害；严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期，以确保蔬菜的农药残留量控制在国家规定的标准以下；加强蔬菜病虫害监测预报，选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药；注意科学合理复配混用，轮换交替用药，避免或延缓病虫抗药性的产生。

五、灾害天气应对

近年来，我市灾害性天气频发，比如连阴天、降雪天气、“倒春寒”、大风等，极易对蔬菜生产造成严重危害。管理中要及时收听气象预报，在灾害来临前采取有效措施，防止蔬菜冷害、冻害的发生。

（一）阴雪天气管理。一是连阴天到来之前，适度控水，降低设施内的空气相对湿度。若温度条件允许，及时揭苫见光,有条件的可以进行人工补光。空气湿度超过80%时,应在中午前后短时间通风排湿、补充C02。二是连续数天后骤然转晴,应先将草苫拉到1/3-1/2处,发现秧苗萎蔫,立即将草苫回盖,恢复后再揭开,萎蔫再盖上,如此反复,经过2～3天,即可转入正常管理。

（二）加强低温锻炼。“倒春寒”来临前，加强低温锻炼,提高蔬菜抗寒能力,适应低温环境;同时可中耕锄松畦土,增加土壤存贮太阳热能或适当灌水提高防寒能力。“倒春寒”阶段可在育苗棚或生产棚内进行短时人工加温措施。定植前逐步撤除覆盖物，以使蔬菜幼苗通过低温锻炼，提高秧苗抗寒能力，更好地适应室外的低温环境。根据天气预报，寒流来临前，及时喷施天达2116或S-诱抗素，提高幼苗抗寒能力。

（三）增加保护设施。一是加设风障。风障对冷空气有阻挡作用，能在一定范围内形成特殊的小气候条件，阻止地表进一步降温。二是开沟栽植蔬菜，并覆盖地膜，来提高温度。

（四）田间熏烟。霜冻之夜在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害，但需要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2-3时点燃，直至日出前仍有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。

（五）大风管理。遇到大风天气,设施要提前固定好覆盖物,使其不被风吹落。应及时修补破损的棚膜。避免冷风从通风口直接吹入室内,以免损伤秧苗。

市蔬菜办公室供稿