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乾县农业农村局关于春季蔬菜生产保供技术指导意见

来源：花匠小妙招时间：2024-12-31 20:24

近期，新冠肺炎疫情对我县蔬菜生产和市场供应带来一定影响。为加强蔬菜生产管理，保障蔬菜产品质量安全和应急供应，提出如下蔬菜生产保供技术指导意见。

一、落实蔬菜生产保供属地责任

（一）认真贯彻落实省市精神部署，严格落实蔬菜生产保供属地责任，稳定发展蔬菜基础产能，稳定蔬菜种植面积，有条件的企业要适时适度增加种植面积，确保完成我县2020年蔬菜生产面积产量目标任务。

（二）加强技术指导。蔬菜技术部门要整合资源、聚合力量，持续开展好蔬菜生产指导服务工作。除就地开展技术指导外，鼓励运用网络平台、电话、微信、视频等现代信息手段进行远程技术指导。

二、加强冬春在田蔬菜生产管理

（一）加大早春蔬菜田间管理。对于春节前已定植的温室大棚番茄、茄子、辣椒、黄瓜等蔬菜，一是适时追施肥水，在晴好天气及时采取膜下滴灌或水肥一体化设施设备每隔10~15天轻追5~8公斤水溶肥，促进植株生长，实现节水节肥，降低面源污染；二是温湿度管理。茄果类蔬菜白天控制在23-28℃，瓜类23-30℃,避免忽高忽低造成的落花落果或畸形果；控制湿度，适时放风进行温湿度调节，并及时打去植株下部的老、黄、病叶，增加通风透光。三是加强植株管理，及时搭架扶蔓、打杈整枝、保花保果、疏叶疏果，及时打去植株下部的老、黄、病叶，增加通风透光。

（二）注重蔬菜绿色安全生产。要强化蔬菜基地对病虫害绿色防控、化肥农药减量等技术措施的应用。早春蔬菜育苗重点关注立枯、猝倒、灰霉、枯萎和根腐等病害；设施茄果类蔬菜重点关注灰霉、早疫等病害；设施瓜类蔬菜重点关注霜霉、枯萎、角斑、根腐等病害；露地蔬菜重点关注黑腐、软腐、菌核、霜霉等病害；虫害则注重防止设施内蚜虫、粉虱和蓟马等危害。优先选用防虫网、诱虫色板等物理、生物防治方法，必要时采用安全高效的化学药剂进行防治，设施内尽量选用烟雾剂或粉尘剂化学农药，以降低设施内空气湿度。

（三）加快成熟蔬菜抢收上市。随着气温逐渐升高，蔬菜生长加快，番茄、茄子、辣椒、黄瓜、青菜等蔬菜品种进入采收旺季，要积极组织菜农复工生产，分批抓紧抢收，尽快上市，增加市场供应。尽量避免因采收不及时，造成田间蔬菜抽薹，丧失商品性而无法售卖，菜农亏损的情况出现。同时，采收后要抓住晴好天气做好清洁田园、耕地起垄等准备工作，为下茬蔬菜的移栽、播种等做好准备。

三、做足春季蔬菜保供生产准备

（一）抓紧购储农用生产物资。协调相关部门、企业做好蔬菜种子（种苗）、肥料、农药、农膜等物资供应，可通过手机短信、微信、电话等方式收集各个生产业主的物资需求，由村里统一登记，报给农资供销商备货运货，以保障蔬菜正常生产。

（二）鼓励做好集中育苗储备。当前正值春茬蔬菜育苗的季节，而防疫隔离难免造成一定程度的育苗时间推迟和种苗数量减少，最终影响春季蔬菜生产和市场供应。我县属疫情较轻的地区，要采取措施鼓励育苗企业或生产力恢复较好的大型企业，适当增加种苗的培育和市场供应，充分发挥县域工厂化育苗育苗点的作用，保证春季菜生产优质种苗供应，为目前缺乏育苗条件的本区域和疫情严重地区的春季蔬菜生产提供优质壮苗。春季尽量采用塑料大棚、中小拱棚、地膜等园艺设施，按照每多覆盖一层薄膜，播期或定植期前移7-10天的原则，适当提早直播或定植，保证蔬菜适时生产。

（三）适度增种速生叶类蔬菜。在不影响主茬蔬菜生产的前提下，充分利用青菜、油麦菜、香菜、菠菜等速生叶类蔬菜生长速度快、生育期短、易于栽培、换茬容易、采收标准不严格等特性，适度规模发展应急速生叶类蔬菜生产，可较好地减轻疫情对正常生产保供的影响，缓解市民对新鲜蔬菜产品的消费需求压力。

（四）抓好露地蔬菜管理。露地蔬菜的定植，甘蓝类蔬菜3月上中旬定植，瓜类、茄果类蔬菜4月中下旬定植，喜温蔬菜可于4月上旬大田直播。定植一般睛天中午进行，定植前施足基肥，定植后及时浇水，促进缓苗，缓苗后7-15天不浇水，不追肥，进行蹲苗，促进根系发育。冬前播种的大葱苗2月中下旬进行喷水、除草。

四、抓好蔬菜产品产销衔接

（一）做好产销监测。采取有力举措，克服人力短缺、交通管制等影响，摸清县域内在田蔬菜种类、面积、产量，准确掌握本地需求、外调能力和消费需求，及时做好市场余缺调剂工作，提供主要蔬菜产品供求信息，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产，稳定市场预期，遇有突发状况和波动，要早发现、早报告、早应对。配合有关部门做好产销衔接。

（二）畅通运输渠道。认真贯彻落实落细落准农产品“绿色通道”政策，积极配合交通、公安、商务等部门，畅通鲜活农产品“绿色通道”，提高运输效率，降低运输成本，促进蔬菜快速有序流通。

五、提前防范，积极应对极端天气。

（一）大风天气的应对。压膜线要经常检查拉紧绑好。大风来临时，在棉被和外覆膜上面，加压加布套的细钢索或铁丝，大棚要在棚体四周覆土压实棚膜，防止大风将棚模或棉被掀起。

（二）连阴和雾霾天气的应对。密切关注天气变化，连阴期间，尽量使作物多见散射光，改善棚内蔬菜光照条件。有条件的，也可采用日光灯、LED光源等设施进行人工补光，若夜间温度低，也需适当增温。

（三）转睛之后的田间管理。天气转晴后，特别注意不能一次全面揭开草帘，防止闪苗，揭帘后若发现植株有萎蔫情况，可适当喷施与室温相当的温水或低浓度的营养液，既可减轻萎蔫，又能补充营养。

（四）“倒春寒”天气的应对。寒流来临前，适时灌水或向植株喷水，也可喷施寡糖，减轻冻害。管理上临时加盖二、三膜、草帘等多覆盖，受冻后的蔬菜天睛后要及时采取灌水保温、人工喷水、适当增施磷钾肥、生物肥等补救措施，尽量将损失降到最低程度。早春尽量采用大棚育苗，大田栽培用地膜和小拱棚覆盖栽培，预防严重倒春寒对大田蔬菜的影响。对因灾受损的设施和菜田，及时抢种补种速生蔬菜，保障蔬菜市场供应。