春天应该多吃什么蔬菜

春天可以多吃些韭菜、春笋、菠菜、蒲公英、山药等蔬菜，可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的帮助。

1、韭菜：春天需要维护体内的阳气，而韭菜性温，可以温补肝肾、壮阳固精，能够用于肝肾亏虚、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、白浊带下等病症的辅助治疗。

2、春笋：春天笋体肥大、肉质鲜嫩，含有膳食纤维、维生素、铁、蛋白质等营养物质。

3、菠菜：菠菜在春天生长比较旺盛，而且含有丰富的维生素、钙、铁等，春天多吃些可以补充营养，有利于身体健康。

4、蒲公英：味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用。春天蒲公英刚刚长出来，比较鲜嫩多汁，属于应季的野菜，还可以用于疔疮肿毒、乳痈、目赤的治疗。

5、山药：味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。春天需要补充阳气，改善脾胃，吃山药可以缓解脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等情况。

除以上蔬菜外，还可以吃芦笋、莴苣、菜花、蘑菇、马齿苋、槐花、蕨菜、豆芽等蔬菜。但需注意摄入量，不可食用过多，以免导致出现腹痛、腹胀等症状。

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