火龙果色彩艳丽
果肉清甜多汁
又有清热、润肺、止咳的功效
深受台山人的喜爱
快来跟阿布去果园看一下
还要经过分拣
工人按果实的大小、外观
把火龙果区分为不同层次后
再进行包装销售
销售方面则主要通过直销的方式
客人自驾游或旅游团过来采摘购买
火龙果有红心白心之分
那到底买什么颜色的好呢？
到底有什么区别呢？
就和大家详细地说一说
红心火龙果和白心火龙果
很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，真是这样吗？
事实上，无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别也并不明显。
那它们之间有何区别？
1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜。
2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小。
红心火龙果含有更多的原花青素？
原花青素有助于抗衰老，增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素，但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果的果肉之所以呈现红色，是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。
吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色？
这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！
具体火龙果该吃红心的还是白心的呢？
就一句话：喜欢吃哪个就吃哪个！
如何挑选火龙果？
1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
记者：容月梨 梁逸斌
部分素材来源于人民网、人民日报、科普中国、博物杂志
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原标题：《火龙果“拍了拍”你：俺熟了，可摘到12月哦~》
