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关于火龙果鲜花的几种吃法...

来源：花匠小妙招时间：2024-12-31 13:50

火龙果花中含有多种维生素和大量的花青素，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体内氧化反应的发生，也能抗衰老，还能软化血管，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，可以延年益寿，保持青春。另外火龙果花还能清热解毒，也能消炎，它对人类的口腔溃疡以及前列腺炎还有皮肤斑点等多种不良症状也有一定调理作用，干花同样有如此功效。田丰农场的红水晶火龙果花，在山间泉水的滋养中长大，加上独具特点的地理位置和气候，自然更有一番营养和风味，为此田丰二大姑特意做了以下几道菜。

火龙果花鸡丝上汤

1）新鲜火龙果花，用手撕开，用水洗洗，不要太用力洗，洗干净备用。

2）烧水煮滚，灼烫一下，捞起来备用。

3）煮熟的鸡肉，撕开鸡肉成丝，放下煲水滚，再加入灼过水的火龙果花，加切好的姜丝，煲15-20分钟可以，加盐调味。

蒜蓉白灼火龙果花

1）把看起来老的叶子摘掉，把头去掉，破开，切条。

2）烧水煮滚，落锅灼约3分钟，上碟。

3）酱油王淋底，炒锅热油，爆香蒜蓉，滚油淋面即可。

酥炸火龙果花

1）鲜花用冷开水稍微冲洗，将白色的花瓣及外面较嫩的黄绿色花萼部分一片片剥下对切备用。

2）胡萝卜洗净去皮切丝；将鸡蛋、面粉、糖加水拌匀，再加入火龙果花再拌匀。

3）起油锅，用汤匙将沾满面衣的火龙果花下锅油煎，直到面衣变成金黄色后即可起锅，再均匀撒上胡椒盐即可。