火龙果储存保鲜方法

一)火龙果储存保鲜方法

1、放阴凉处：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

2、进行冷藏：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，温度要在3-6度之间，这样保存的大概能放1个月左右。

3、切开冷藏：如果已经把火龙果切开了，想要进行保存的话，要先用保鲜膜包好，之后放在阴凉处就行，也可以使用塑料袋包裹起来。但要是隔夜的话，则需要放进冰箱中了。要是已经切开，保存的时间最好不要超过2天。

二)火龙果发芽了能吃吗

1、火龙果刚发芽，但没变质的话可以食用。

2、火龙果的种子在果肉的内部，并且具有一定的活性，而周围环境中含有丰富的水分，因此适宜发芽条件的时候有可能出现发芽的情况。若是火龙果的种子刚刚发芽，火龙果的品质没有任何的改变，没有出现腐烂变质、发霉的情况的话，就可以食用。

三)炸火龙果做法和配方

1、食材：火龙果1个、面粉50克、淀粉80克、泡打粉3克、食用油500克（实耗50克）、精盐2小匙。

2、火龙果去壳取肉，切厚片。

3、用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆，把火龙果放入挂糊。

4、锅内倒入油，烧热，放入火龙果片，炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。

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