西瓜,冰沙

冰沙是很多人在夏天的时候非常喜欢的一种甜点，而西瓜又是夏天的代表水果，用西瓜做一道美味的冰沙夏天时享用再合适不过了，那么西瓜冰沙怎么做？西瓜冰沙的做法是怎样的呢？让我们赶紧来看一看吧。

1、所需食材

需要准备的食材包括西瓜、柠檬、白糖或者蜂蜜。西瓜最好是挑选果肉比较甜，色泽也比较鲜艳的，这样做出来的西瓜不仅更加美味，视觉上也会非常漂亮。

2、方法步骤

首先将西瓜切开去皮，把肉切成小块，并用叉子将西瓜籽挑出。接着把切好的西瓜果肉倒入搅拌机中打碎，最好是能打成蓉并且是越细腻越好，搅拌的过程中将柠檬对半切开，挤一些柠檬汁以及白糖到正在搅拌的西瓜中。然后把打好的西瓜蓉放入容器中密封起来，放进冰箱中冷冻一晚上，第二天时取出来用叉子泡成冰沙装入玻璃碗中就可以了。

3、烹饪技巧

一、西瓜本身就是很甜的水果，因此如果你选用的西瓜已经十分甜了就可以不用再加入白糖、蜂蜜或者少量加入就可以了，以免味道过甜。二、如果用勺子自己刨感觉比较吃力，可以把冰块倒入料理机中打成冰沙，不过这样处理之后冰沙的汤水会比较多。三、用来冻冰沙的容器最好是选用底面积大一些的，这样沙冰凝结得会比较快。四、西瓜打细腻些是为了让西瓜冰沙的口感和颜色更均匀。

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