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专家开讲：果树修剪中存在的问题解析（3）

来源：花匠小妙招时间：2024-12-31 07:02

生态平陆水果之乡

又到了果树冬季修剪季节，现就生产中易出现的问题列举如下，并提出解决方法。

苹果树结果枝组的健壮程度与果品质量及坐果息息相关，枝龄小的枝组，生长健壮，开花、坐果好，果大质优。结果枝组在成龄树上数量较大，修剪要求细，盲目操作易造成较大的失误。

生产中存在的问题

问

15．怎样理解果树修剪的双重作用？

答

修剪对果树有促进枝条生长、多分枝、长旺枝的局部促进作用；而修剪对果树整体则具有减少枝叶量、减少生长量的抑制作用。这种促进作用和抑制作用同时在树上的表现，称为修剪的双重作用。枝条短截能减少枝、芽的数量，相对改善枝芽的营养状况，使留下的芽萌发出旺枝，增强局部的生长势；但正是由于减少了枝、芽的数量，使被短截枝条的总生长量也相对减少，这往往表现在对同类枝条处理的差异上。例如，选作骨干枝的一年生枝，在中部饱满芽处短截，剪口发出健壮的新梢，表现出修剪的促进作用；但其总枝叶量因短截而减少，以致加粗生长缓慢，其粗度显著小于不短截的辅养枝，表现出修剪的抑制作用。

疏剪对疏枝口下部的枝条，具有促进生长的作用；而对疏枝口上部的枝条，却具有削弱生长势的作用，这也表现出修剪的双重作用．利用背后枝换头时，既能增强缩剪枝的生长势，又能加大缩剪枝的垂直角度，削弱其总生长量，同样表现出修剪的双重作用。

总之，修剪的双重作用是广泛的，有些是预期达到的，有些是希望避免的，要熟悉不同修剪方法、修剪程度、修剪部位，对果树整体、局部的影响，才能收到良好的效果。

问

16．果树的树形可分为哪些类型?

答

根据树体形状及树体结构，果树的树形可分为有中心干形、无中心干形、扁形、平面形和无主干形。有中心干的树形有：疏散分层形、十字形、变则主干形、延迟开心形、纺锤形和圆柱形等。无中心干的有杯状形、自然开心形。扁形树冠有树篱形和扇形。平面形有棚架形、匍匐形。无主干的有丛状形。

疏散分层形是苹果、梨等乔木果树普遍应用的树形，如三主枝邻近半圆形、主干疏层形、小冠疏层形等。这类树形具有强壮的中心干，主枝分层着生在中心干上，主枝上着生侧枝，主侧枝和中心于上着生结果枝和结果枝组；幼树干性明显，树冠呈圆锥形，随着树冠扩大，逐渐演变为圆头形；上层主枝形成、全树的骨干枝培养完成以后，逐渐落头开心，树冠呈半圆形。近年来，针对大冠树内膛光照差的问题，对此树形进行改造，形成上小下大、层次分明的“凸”字形树冠。这种树形整形容易，其主枝数目、层间距离、侧枝多少、上。上下两层的关系随栽植距离不同而有不同的安排，形成各地不同特色的树形。

纺锤形具有宜立中心干，配置10~12个主枝，主枝上不安排侧枝，结果枝组直接着生在主枝上；主枝角度开张，一般不分层，作均匀分布，枝展小，树冠虽纺锤形，树高达到要求以后，需及时露头。主校延长枝是否进行短截随栽植距离和枝展而定，估计不短截株间树冠也能交接时，即可停止短截。这种树形结构筒单，整形容易，修剪量轻，结果早，树冠狭长，适宜密植果园应用。由于栽植距离不同，对树高及枝展有不同的要求，从而形成各种类型的纺锤形。

自然开心形没有中心干，在主干上错落着生主按，主枝上着生侧枝，结果枝组和结果枝分布在主侧枝上。这种树形生长健壮，结构牢固，通风透光良好，结果面积大，适于喜光的核果类果树；梨和苹果也有应用。

丛状形适用于灌木果树，无主干，由地表分枝成丛状，整形简单，成形快，结果早；中国樱桃、石榴等果树常用这种树形。

问

17．果树应在什么时期修剪?

答

果树在休眠期和生长期都可以进行修剪，但不同时期修剪有不同的任务。

休眠期修剪即冬季修剪，从秋季正常落叶后到翌年萌芽前进行，此时果树的贮藏养分已由枝叶向枝于和根部运转，并且贮藏起来。这时修剪，对养分的损失较少，而且因为没有叶片，容易分析树体的结构和修剪反应。因此，冬季修剪是多数果树的主要修剪时期；但也有例外，例如核桃树休眠期修剪会引起伤流，必须在秋季落叶前或春季萌芽后到开花前进行修剪；葡萄萌芽前也有伤流期，修剪要躲过这一时期进行。

冬季修剪要完成的果树主要整形修剪任务是培养骨干枝，平衡树势，调整从属关系，培养结果枝组，控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽，控制枝量，调节生长枝与结果枝的比例和花芽量，控制树冠大小和疏密程度；改善树冠内膛的光照条件，以及对衰老树进行更新修剪。

生长期修剪分春、夏、秋三季进行。在春季萌芽后到开花前进行的春季修剪，又分为花前复剪和晚剪。花前复剪是冬季修剪任务的复查和补充，主要是进一步调节生长势和花量。例如，苹果的花芽不易识别时，可在冬剪时有意识地多留一些“花芽”，在花芽开绽到开花前进行一次复剪，疏除过多的花芽，回缩冗长的枝组，这样有利于花量控制、提高坐果率和结果枝组的培养。幼树萌芽前后，加大辅养枝的开张角度，同时进行环剥，以提高萌芽率，增加枝量，这样有利于幼树早结果。晚剪是指对萌芽率低、发枝力差的品种萌芽后再短截，剪除已经萌芽的部分。这种“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和减弱顶端优势的作用，是幼树早结果的常用技术。

夏季是果树生长的旺盛时期，也是控制旺长的好时机，许多果树都利用夏季修剪来控制枝势、减少营养消耗，以利树势缓和、花芽形成和提高坐果率，还能改善树冠内部光照条件，提高果实质量。常用的措施有撑枝开角、摘心疏枝、曲枝扭梢．环剥环刻等，是葡萄、桃和苹果幼树不可缺少的技术措施。

秋季落叶前对过旺树进行修剪，可起到控制树势和控制枝条旺长的作用。此时疏除大枝，回缩修剪，对局部的刺激作用较小，常用于一些修剪反应敏感的树种、品种。秋季剪去新梢末成熟或木质化不良的部分，可使果树及早进入休眠期，有利于幼树越冬。生长期修剪损失养分较多，又能减少当年的生长量，修剪不宜过重，以免过分削弱树势。

总之，不同时期的修剪各具有一些特点，生产上应根据具体情况相互配合、综合应用。目前生产上往往只重视冬季修剪而忽视生长期修剪，这是不对的。

问

18．果树修剪有哪些基本方法?什么叫短截?

答

果树修剪的基本方法有短截、疏枝、回缩、缓放、除萌、摘心、弯枝、扭梢、拿枝软化、环刻、环剥等。

短截是指将一年生枝剪去一部分，按剪截量或剪留量区分，有轻短截之中短截。重短截和极重短截四种方法。适度短截对枝条有局部刺激作用，可以促进剪口芽萌发，达到分枝、延长、更新、控制(或矮壮)等目的；但短截后总的枝叶量减少，有延缓母枝加粗的抑制作用。

轻短截的剪除部分一般不超过一年生枝长度的 1／4，保留的枝段较长，侧芽多，养分分散，可以形成较多的中、短枝，使单枝自身充实中庸，枝势缓和，有利于形成花芽，修剪量小，树体损伤小，对生长和分枝的刺激作用也小。

中短截多在春梢中上部饱满芽处剪截，大约剪掉春梢的1／3~1／2。截后分生中、长枝较多，成枝力强，长势强，可促进生长，一般用于延长枝、培养健壮的大枝组或衰弱枝的更新。重短截多在春梢中下部半饱满芽处剪截：剪口较大，修剪量亦长，对枝条的消弱作用较明显。重短截后一般能在剪口下抽生1—2个旺枝或中、长枝，即发枝虽少但较强旺，多用于培养枝组或发枝更新。

极重短截多在春梢基部留1`2个瘪芽剪截，剪后可在剪口下抽生1~2个细弱枝，有降低枝位、消弱枝势的作用。极重短截在生长中痛的树上反应较好，在强旺树上仍有可能抽生强枝。极重短截一般用于徒长枝，直立枝或竞争枝的处理，以及强旺枝的调节或培养紧凑型枝组。

不同树种、品种，对短截的反应差异较大，实际应用中应考虑树种、品种特性和具体的修剪反应，掌握规律、灵活运用。

问

19．什么叫疏枝?有什么作用?

答

将枝条从基部剪去叫疏枝。一般用于疏除病虫枝、干枯枝、无用的徒长枝、过密的交叉枝和重叠枝，以及外围搭接的发育枝和过密的辅养枝等。疏枝的作用是改善树冠通风透光条件，提高叶片光合效能，增加养分积累。疏枝对全树有削弱生长势力的作用。就局部讲，可消渴戴赡口以上附近枝条的势力，并增强剪锯口以下附近枝条的势力。为增强剪锯口以下附近枝条的势力。剪锯口越大，这种消弱或增强作用越明显。疏枝的消弱作用大小，耍看疏枝量和疏枝粗度。去强留弱，疏枝量较多，则削弱作用大，可用于对辅养枝的更新；若疏枝较少，去弱留强，则养分集中，树(枝)还能转强，可用于大枝更新。疏除的枝越大，削弱作用也越大，因此，大枝要分期疏除，一次或一年—不可疏除过多。

问

20．什么叫回缩?有何作用?

答

短截多年生枝的措施叫回缩修剪，简称回缩或缩剪。回缩的部位和程度不同，其修剪反应也不一样，例如在壮旺分枝处回缩，去除前面的下垂枝、衰弱枝，可抬高多年生枝的角度并缩短其长度，分枝数量减少，有利于养分集中，能起到更新复壮作用；在细弱分枝处回缩，则有抑制其生长势的作用，多年生枝回缩一般伤口较大，保护不好也可能削弱锯口枝的生长势。

总之，回缩的作用有两个方面，一是复壮作用，二是抑制作用。

生产上抑制作用的运用如控制陡壮辅养枝、抑制树势不平衡中的强壮骨干枝等。复壮作用的运用也有两个方面，一是局部复壮，例如回缩更新结果枝组、多年生枝回缩。换头复壮等；二是全树复壮作用，主要是衰老树回缩更新骨干枝，培养新树冠。

回缩复壮技术的运用应视品种、树龄与树势、枝龄与枝势等灵活掌握。一般树龄或枝龄过大、树势或枝势过弱的，复壮作用较差。国光品种在4年生枝上回缩效果仍较好，白龙品种则宜在3年生以下枝上回缩。潜伏芽多且寿命长的品种，回缩复壮效果明显。因此，局部复壮、全树复壮均应及早进行。

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