黄瓜荷包蛋丸子汤
来源： 时间：2024-12-31 02:19
今天不想吃饭，想喝腊鸭莴笋汤，想喝皮蛋黄瓜汤……。翻翻冰箱就剩黄瓜鸡蛋了。那就试试黄瓜皮蛋汤吧，鸡蛋煎一下也许能煮白。 用料
鸡蛋 1个 黄瓜 1根 丸子 三、四颗 油 10克左右 盐 3克 葱花 适量 味精 1克 胡椒 1克 姜丝 三五克 芝麻油 几滴黄瓜荷包蛋丸子汤的做法
提前烧大约600毫升开水，顺便黄瓜切大片，准备姜丝和葱花。热锅倒油煎荷包蛋，在荷包蛋旁边下姜丝略煎一下。
荷包蛋完全凝固，倒约600毫升开水。水翻滚下丸子和黄瓜片，盖上锅盖。
待丸子完全浮起来，可以开始调味。加入盐、味精、胡椒粉、葱花、芝麻油。
开动啦！
小贴士
1⃣️怕辣的同学可以不放胡椒粉哈。2⃣️葱花和芝麻油是闻起来香吃起来也香的关键。3⃣️鸡蛋煎一下汤是白的，和蛋花汤不一样相关知识
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