金瓜花饼喷喷香

小时候曾吃过金瓜花，用面托金瓜花，或烙饼吃，都挺美味，但却不曾自己亲手做过。今天早晨去家属院小菜园，金瓜花开的一朵朵像金色火焰，它结的瓜熟透也是金黄金黄的，难怪我们老家称它叫“金瓜”，这让我想起童年时吃金瓜花，随手摘了一些，回到家尝试煎饼吃，或许有些童年的感觉。

​金瓜花开的好漂亮！

摘下的金瓜花

将金瓜花掐下洗净

加入面粉和水，还有调料

和均匀成糊

也可加个鸡蛋搅和一块烙

倒进热油炒瓢里煎制

成型

反过来之前的样子

翻过来后的样子

成了

​盛在盘子里挺有特点

挺有口味吧！？

常吃金瓜花有益健康：

资料显示，金瓜花的营养非常丰富，而且味道也很好，适当吃一些对身体有很多好处。

经常吃金瓜花可以有效补充蛋白质，也能够补充维生素和矿物质，金瓜花的营养价值比金瓜还要高。所以身体虚弱的人经常吃金瓜花，也可以增强体质，青少年吃金瓜花能够促进免疫系统发育。

金瓜花里面的微量元素也非常高，经常吃金瓜花，可以有效促进脑神经的发育。青少年适当吃一些可以提高智商，中老年人坚持吃金瓜花也可以有效预防阿茨海默综合症，金瓜花能够延缓脑神经的衰老进程，进一步增强脑神经的活性。

金瓜花里面的胡萝卜素含量非常高，这种营养元素可以起到预防癌症的作用，而且还能够有效抑制癌细胞扩散。金瓜花也能够帮助毒素代谢，可以从根本上防止癌细胞形成。

金瓜花中富含氨基酸以及生物酶，所以适当吃一些也可以有效延缓细胞衰老，能够让皮肤变得更加有弹性，中老年女性吃一些还可以延缓更年期，一定程度上缓解更年期带来的身体不适。

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