鸡眼桂圆肉与其他品种桂圆肉的区别

市场上的桂圆（龙眼）鲜果常见的是石硖和储良，而野生桂圆虽然清甜，味浓烈，肉薄个头小，却是做桂圆肉最好的原料。

1、生长环境区别

鸡眼桂圆属于原生态环境生长，非人工种植管理，因此称野生。树龄高，一般都是几十年到上百年，鸡眼桂圆从大自然中吸取养分，结出的果个小肉薄。

石硖、储良广泛种植于果园，人工管理，使用肥料等，因此个大肉厚，鲜果价值高。

2、口感外观区别

野生大树鸡眼，果眼最薄，玲珑剔透，果眼直径0.8-1.3cm，清甜，果肉软韧不湿，桂圆香味最为浓郁，为桂圆中的顶级品种。

石硖桂圆，人工种植，果肉较厚，直径1.5cm左右，桂圆味浓郁，为桂圆中的特级品种。

鸡眼桂圆肉比石硖桂圆肉个头小，口感比石硖桂圆肉更软韧一些，桂圆味更浓郁。

老树鸡眼桂圆肉——颗颗精心挑选

“南桂圆，北人参”，桂圆作为南方的名贵特产， 又名益智、龙眼肉，它是中医界公认的滋养品之一。

桂圆含有丰富的碳水化合物、脂肪、粗纤维、烟酸、维生素C和维生素K等多种营养成分，还含有钙、磷等微量元素。

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