蚕豆花炒鹅蛋

清明期间漫山花开，自然也少不了可以烹饪的Fa（花）~

蚕豆花，可以用作药材，干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。产江苏、浙江、安徽、四川等地。

性味
甘，平。

①《苏州本产药材》：甘，平。

②《四川中药志》：性平，味涩，无毒。

③《上海常用中草药》：甘微辛，平。

【功用主治】凉血，止血。

可治咳血，鼻衄，血痢，带下，高血压病。

①《现代实用中药》：可治吐血，咯血。

②《苏州本产药材》：可凉血，和胃。

③《安徽药材》：可治鼻出血。

④《民间常用草药汇编》：可治咳嗽，止白带。

⑤《上海常用中草药》：可止血，止带，降血压。

可治各种内出血，白带和高血压病。


因而，听长辈说用蚕豆花炒鹅蛋可以有防老年痴呆和降血压效果。

简单又健康。

用料  

鹅蛋 1只 蚕豆花 7朵 油 少许 盐 1小匙

蚕豆花炒鹅蛋的做法  

准备一个鹅蛋，入碗打散

一个蛋配7朵蚕豆花

加入蚕豆花、1匙盐拌匀

照正常煎蛋方法煎炒

完成~

小贴士

一个人一次只能吃一个鹅蛋 我妈说的…

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