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大厨教你菜豆花的做法，简单又美味，刚上桌就被抢光！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-30 23:24

　　这道菜不管是拌面下饭还是蘸酱都是非常美味，接下来教给大家这道美味的“菜豆花”具体做法，特别简单！【菜豆花】原材料：石膏粉、青豆、食用油。

　　1、首先在石膏粉中倒入40g清水化开，然后将1斤青豆用清水冲洗干净，控干水分放到碗中。

　　2、然后将青豆分两次放到豆浆机中，每次加入1100毫升的的清水，将青豆打成冷豆浆。

　　3、将打好之后将豆浆倒入锅中，然后在锅中倒入适量的食用油搅拌均匀之后开中火熬制。

　　4、将豆浆熬开之后转小火熬至豆浆泡沫消失，泡沫消失之后关火，然后倒出过滤掉豆渣。

　　5、然后将过滤的豆浆到进锅中，开大火把豆浆煮开，把豆浆煮开之后撇去锅中的膜。

　　6、接着把化开的石膏粉水倒入豆浆中，搅匀之后盖上盖子焖2分钟左右，焖好之后用漏勺轻轻挤压豆花。

　　7、然后用刀将豆花划成方块，之后再盖上盖子焖3分钟左右，打开盖子舀出豆花即可。

　　这样美味的家常菜豆花就做好了，非常的简单美味，拌面下饭蘸酱吃都非常方便！

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