豌豆和荷兰豆的区别

外形不同：豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的，荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小。

食用部位不同：豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚，还可将豆粒做成干豌豆，荷兰豆豆荚非常鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，豆荚脆嫩清香，口感好。

一、豌豆和荷兰豆的区别

外形不同：豌豆和荷兰豆从外形上看就不同。其中豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的。而荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小，都是带着豆荚食用的。

豌豆

荷兰豆

食用部位不同：豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，很难下咽，因此我们食用时吃的是豆粒，不会吃它的豆荚，它里面的豆粒晒干之后还可做成干豌豆。而荷兰豆的嫩荚较为鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，营养价值极高，嫩荚质脆清香，口感极好。

二、豌豆和荷兰豆的生长习性

豌豆和荷兰豆虽然不是同一种植物，但都属于豌豆属的植物，生长习性基本一样。都喜欢温暖、光照足的环境，属于长日照植物，栽培期间一定要尽可能满足对光照的需求，选采光好的地块进行栽培。有一定的耐旱能力，惧怕水涝，不过生长旺季对水分需求量大，需要满足对水分的需求才行，才可旺盛生长。若是遇到连续雨天，需要及时采取避雨措施，避免积水沤根。豌豆和荷兰豆对土壤的要求虽然并不严格，但最好用松软、富含有机质的中性土中栽培。

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