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花开云南丨石蒜科紫娇花属·紫娇花：上得了厅堂，下得了厨房，我是赏食皆宜的“洋韭菜”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-30 14:10

　　原标题：花开云南丨石蒜科紫娇花属·紫娇花：上得了厅堂，下得了厨房，我是赏食皆宜的“洋韭菜”

　　说起紫娇花，许多人可能不太熟悉。但要说起“洋韭菜”，很多人或许就能想起这样的画面：扁扁宽宽如韭菜一般的叶子，高而细长的花茎，顶端上盛开着一朵或数朵紫色的小花。

　　紫娇花之所以别名“洋韭菜”，除了叶片与韭菜样貌相似外，更因为其茎叶均含有韭味，还可以像韭菜一样食用。

　　由于紫娇花的原产地是南非，花瓣形状和百合又有些相像，只是花形较为娇小，因此也有“非洲小百合”的别名。

　　紫娇花是石蒜科的多年生草本植物。虽然这种植物多见于地栽，但紫娇花却是一种球根花卉，一般连片种植，呈丛生状，花直立、叶成丛，层次分明，作为初秋早早亮相的花卉之一，充满了独特的紫色浪漫风情。

　　一般都说“好花不常开”，但这种说法对紫娇花可不灵。紫娇花的花期很长，在温暖的环境中几乎可以全年开花。在野外环境中，夏、秋两季紫娇花开得最盛。在不少城市，紫娇花都被列入推荐使用的新优植物名录。

　　和许多花顶单生的植物不同，紫娇花的花茎自叶丛中抽出，顶端是顶生聚伞花序，常常开着许多紫粉色的小花。虽然看上去花朵较密，但每一朵花都富有“质感”。花序上的每一朵花，从花托到花瓣之间，都有椭圆而细长的花筒，高高的花筒之上通常有5~6片花瓣，肉质的花瓣摸上去非常滑软。

　　紫娇花的花瓣像喇叭花一样完全伸展开，却又不像喇叭花一般是圆圆的花型，它的花瓣伸长成6个小尖角。如果仔细观察，还会发现在每一朵小花的花芯中，都有3个小触手一般的花蕊，呈环抱的姿势围绕在花芯周围，整体形态十分有趣。每一个花序上一般都会有8~20朵小花。细细嗅闻，紫娇花还带有一丝淡淡的风信子香味。

　　在盛放的过程中，同一个花序上，当一朵小花谢了，还有几个骨朵等待开放。在紫娇花漫长的花期中，正是由于这样生生不息的特性，让它开得更为娇艳可人。正如其花语的寓意那样，虽然紫娇花外表平凡，但同样能让人“铭记于心”。

　　紫娇花作为一种传统的保健植物，其嫩茎叶及鳞茎均可食用，具有极高的营养成分和保健功效。特别对于成长期的儿童和缺钙的老人，经常食用，可以强健筋骨。不过由于每个人体质不同，食用紫娇花还需谨慎。

资料来源：昆明市林业和草原局都市时报

　　统筹：唐莉娜

　　策划：赵玮和晓

　　审核：昆明市园林科学研究所何瀚

　　文字整理：江昱霏

　　海报设计：张艳萍