【腌制香椿的做法】

文章导读

1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质，清洗干净。

2、水中加入少量食用盐，大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀。

3、待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右，立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟；捞出，挤干多余的水分；抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干。

4、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下； 铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。

5、盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻，7天之后吃，冷藏即可。

腌制香椿的做法三

材料：新鲜香椿若干，盐适量。  

做法：

1、将新鲜香椿洗净晾干。

2、铺一厚层香椿撒一层盐，放在那别动就好，盐会慢慢把香椿盐软。

3、翻揉变软的香椿，放一会儿，再揉，如此2到3次。

4、装瓶收藏即可。

以上就是关于腌制香椿的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种腌制香椿的做法都是比较传统的腌制方法，操作流程是非常简单的，因此，爱吃香椿的朋友可以通过上面介绍的这些方法来保存香椿哦！希望通过本文的介绍，对想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友有所帮助。

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