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马齿苋的营养功效是什么呢？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-29 07:19

提问

马齿苋具有抗氧化活性、抗炎作用、降血糖效果、降血脂作用以及预防心血管疾病等营养功效。如果考虑将马齿苋作为膳食补充或治疗用途，建议咨询医生或营养师。
1.抗氧化活性
马齿苋中富含维生素C和多酚类化合物，这些物质具有清除自由基的作用，从而发挥抗氧化活性。适当食用马齿苋可辅助延缓衰老、减少皱纹形成。
2.抗炎作用
马齿苋中的黄酮类化合物具有抑制炎症介质释放的作用，因此可以起到一定的抗炎作用。对于存在皮肤瘙痒等症状的人群，适当食用马齿苋可减轻症状。
3.降血糖效果
马齿苋提取物能够促进胰岛素分泌，提高机体对葡萄糖的利用效率，进而降低血糖水平。糖尿病患者可通过食用马齿苋来控制血糖。但需注意监测血糖变化，避免出现低血糖。
4.降血脂作用
马齿苋中含有脂肪酸等成分，能帮助降低胆固醇和甘油三酯水平，从而发挥降血脂作用。高脂血症患者可以通过食用马齿苋来调节血脂。但是不宜过量摄入，以免引起腹泻等问题。
5.预防心血管疾病
马齿苋中的不饱和脂肪酸有助于改善血液流动性和黏度，预防血栓形成，降低心血管事件发生风险。长期适量食用马齿苋可能有益于心脏健康。但若对其过敏则不建议食用。
需要注意的是，虽然马齿苋有一定的营养价值和药用价值，但对于孕妇及哺乳期女性而言，应谨慎食用，因为其可能影响胎儿或婴儿的生长发育。此外，由于马齿苋性寒，脾胃虚寒者也不宜过多食用，以免加重病情。