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草甘膦与转基因作物

来源：花匠小妙招时间：2024-12-29 07:02

草甘膦与转基因作物
草甘膦与转基因作物有关系么？有，也没有。

1970年，孟山都公司的化学家John E. Franz合成了草甘膦。

1974年，草甘膦作为除草剂在美国成功登记注册。

由于除草效果超级好，草甘膦受到广大农民的热烈欢迎。

在草甘膦成功商业化20多年后，1996年第一例转基因抗草甘膦大豆问世了。

草甘膦比转基因大20岁。

直接关系：在生产应用上，草甘膦与转基因抗除草剂作物建立了一一对应的关系。

在技术研发上，二者没有关系。

间接关系：由于使用草甘膦，而不用其它除草剂，转基因抗草甘膦作物中草甘膦的残留量相应增加，其他除草剂残留量相应减少。

转基因作物自身安全性与草甘膦农药的安全性没有关系。

抗草甘膦作物为什么能够抗草甘膦呢？
找一种聪明的EPSPS酶，转到植物中去，它能够分得清草甘膦和PEP，并且更喜欢与PEP在一起。

即使喷上草甘膦，它也能有效地找到PEP，发挥正常EPSPS
酶的功能。

比如占美国大豆种植面积90%以上的抗草甘膦大豆，就是被转入了一个来源于土壤中常见细菌的基因，因为分离得到这个基因的菌株叫CP4，这个基因表达出来的“聪明”酶就被命名为CP4 EPSPS。

抗草甘膦作物种植面积增加了，草甘膦使用量不就变多了吗？
没错。

但是草甘膦的用量上升了，其他除草剂的用量减少了，除草剂总的用量最终减少了。

1996-2013年期间，仅转基因耐除草剂棉花大规模种植就使得除草剂用量减少了两万多吨。

并且，草甘膦是目前已知的对环境最友好的绿色农药,
没有之一。

这么说，转基因技术和草甘膦的配套应用还促进了绿色环保。

草甘膦会残留在食物中吗？
当然会，但残留量很低，远小于联合国粮农组织和世界卫生组织建议的摄入量。

在耐草甘膦作物中，大部分草甘膦通过根系排放到土壤中，少部分留在植株中,主要被代谢为AMPA，并进一步转化为简单化合物及天然产物，并且，草甘膦残留量在作物不同部位差异很大，籽粒中的残留明显低于其他部位。

国际食品法典委员会（CODEX）对草甘膦在各类食品中的最大残留量有明确规定。

玉米为每公斤5毫克，大豆为每公斤20毫克。

联合国粮农组织和世界卫生组织的下属农药残留专家联席会议（JMPR）在2011年建议，草甘膦每日最大摄入量（ADI）为每公斤体重0至1毫克。

结合CODEX 最大残留量规定，成年人一天中要吃4公斤大豆，或16公斤玉米才会达到JMPR 所建议的草甘膦每日最大摄入量。

2015年11月12日，欧盟食品安全局（EFSA）和欧盟成员国完成对草甘膦的重新评估。

评估小组结论是草甘膦不大可能对人类有致癌风险。

按照欧盟法规（EC）1272/2008号，这些证据不支持将草甘膦归为潜在致癌性一类。

2016年欧盟委员会根据欧盟实施条例（EU）2016/1056决定续登记草甘膦至2017年12月31日。