首页分享安徽萧县大棚芦笋绿色高产栽培技术

安徽萧县大棚芦笋绿色高产栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-29 03:24

安徽萧县大棚芦笋绿色高产栽培技术

韩峰

芦笋又名石刁柏，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，食用部位是其幼嫩茎。经培土软化的白色芦笋嫩茎称为白芦笋；在自然光照条件下生长，出土见光绿化的绿色芦笋嫩茎，称为绿芦笋。白芦笋多制罐头，绿芦笋多供鲜食，大棚芦笋种植一般采收绿芦笋 [1] [吉山花瑶自媒体网络首发]。芦笋质地细嫩，口味香郁，且营养丰富，多蛋白、无脂肪，是一种时尚的保健蔬菜，深受广大消费者喜爱。[吉山花瑶自媒体网络首发]

萧县位于安徽省北部，地处苏、鲁、豫、皖经济协作区腹地，地理位置优越，区位优势明显，是典型的农业生产大县。县域耕地面积 9.99 万 hm 2 ，其中砂壤土面积约 5.79 万 hm 2 ，农业生态环境良好，适宜芦笋生长。近年来，为带动贫困户脱贫致富，大力推广大棚芦笋绿色高效栽培模式，经济效益与社会效益显著，目前种植面积已达 135 hm 2 ，年产量 3 000 t ，产值 3 000 万元，产品供应早春和夏、秋季市场，销售到北京、上海、南京、合肥等地。现总结大棚芦笋绿色高产栽培技术，以供种植户参考。

芦笋种孑

1 品种选择

适宜选择嫩茎整齐、颜色深绿、笋尖鳞芽包裹紧密、笋头平滑光亮、无空心开裂、耐密、耐弱光、耐寒的高产、优质、抗病性强的优良杂交一代品种，例如京绿 3 号、荷兰全雄等品种。

2 播种育苗

2.1 苗地选择

宜选砂质壤土（前茬未种植葱、韭、蒜等百合科作物）作苗床或营养土，或选用符合国家标准的育苗基质，利用穴盘育苗。一般不要选黏性土地育苗，否则株间肉质根相互黏合，起苗、分苗费工，且会损伤根系 [2] 。

2.2 浸种催芽

芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，播种前需浸种催芽。先将晾晒后的种子用清水漂洗，除去秕籽、虫蛀籽和杂质后，用 50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 24 h ，去除种皮表面的病菌和虫卵。捞出种子用温水清洗，沥干后用湿毛巾覆盖催芽，温度保持在 25~30 ℃ 之间，每天用清水冲洗 1 次，避免闷种。待种子有 10% 露白时即可播种。

2.3 及时播种

苗床面积大小适宜，便于操作。整畦前，苗床施入腐熟有机肥 60 t/hm 2 ，并撒施 5% 辛硫磷颗粒 30 kg/hm 2 ，以防治蝼蛄等地下害虫。播种前先灌足底水，按行株距 10 cm 划线，每方播种 1 粒，上覆过筛细土 2~3 cm 。也可选用 10 cm×10 cm的营养钵育苗。根据栽培田面积需育苗床 195~225 m 2 /hm 2 。按照定植时间，提前 60～80 d 播种育苗。冬季气温低，需要在温室中育苗，当气温稳定在 15 ℃ 以上时即可露地育苗。一般选择春、秋季播种较好。根据移栽大棚面积，用种量为 900~1 050 g/hm 2 。

2.4 苗床管理

苗床管理以温度、湿度为主。一般白天苗床温度保持在25～28 ℃ 之间，温度超过 30 ℃ 时要及时通风降温，夜间最低温度保持在 13～15 ℃ 之间。适时浇水，保持床土湿润。于第一枝幼茎展叶后，结合浇水每畦施尿素 0.5 kg 。开展人工中耕除草，增强土壤透气性。当苗龄 60~80 d 、苗高 20~25 cm 、单株地上茎 3 支以上时即可定植。

3 定植

3.1 定植前准备

3.1.1 大棚构建。大棚骨架一般采用热镀锌材质搭建，坚固耐用、抗压、耐腐蚀、抗风雪能力强，以塑料薄膜为覆面材料，采光性好。大棚尺寸根据地块、地形、走向进行科学规划，一般以跨度 6~8 m 、长度 60~80 m 、高度 2.6~3.2 m 为宜，以便小型机械及农户生产劳动。棚头开挖排水沟，做到沟渠相通，以便排水防涝。提前 10 d 左右覆盖好棚膜，待栽 [3] 。

3.1.2 整地施肥。平整土地，按 1.5 m 的行距挖定植沟，沟宽0.5 m 、深 0.45 m 左右，挖沟时将熟土层和生土层分开放置，回填时要先将熟土填放于沟底。用充分腐熟的土杂肥 60 t/hm 2（或羊粪 45 t/hm 2 ）、 45% 三元复合肥 750 kg/hm 2 ，肥土混匀，施入定植沟内，定植沟不要填平，可低于原地面 5~7 cm 。

3.2 定植方法

按苗情分级，大小苗分开带土植于定植沟中，栽苗深度保持在 12 cm 左右，株距 0.25 m 左右，定植密度以 2.7 万株 /hm 2左右为宜，栽后覆土 3~5 cm ，浇适量水使土层密实，后根据笋苗生长情况，分 2~3 次将定植沟填平。

4 田间管理

4.1 水肥管理

为便于田间管理，建议推广使用水肥一体化、测土配方施肥技术，省时省工，节本增效。定植后每行安装智能水肥一体化滴灌带，以便及时浇水施肥。

定植后 3~5 d 浇缓苗水，后期根据苗情、土壤墒情和天气状况适时适量浇水。浇水宜采取“少量多次”原则，于晴天中午前后进行，浇水后注意通风散湿，防止病害发生 [4-5] 。

幼苗定植后，适时追施提苗肥，促进幼苗快速抽生地上茎，一般追施尿素 225 kg/hm 2 。幼苗定植 40~50 d 后追施二次发棵肥，一般追施芦笋专用硫酸钾复合水溶肥 300 kg/hm 2 。整个生长季节需补充施用菌肥 2~3 次，并增施适量的微量元素。采收期间，每隔 30 d 追施尿素 225 kg/hm 2 。

4.2 温度控制

一般棚内温度白天保持 25 ℃ 左右，夜间保持 12 ℃ 左右。如棚内白天温度超过 30 ℃ 或夜间温度低于 8 ℃ 时，要及时采取降温、保温措施。寒冷天上午则要推迟揭膜，下午提早覆盖，以确保大棚内温度适宜。夏季天气炎热，侧面通风口可长期开到最大，保留顶膜避雨栽培。

4.3 中耕除草与培土

杂草不仅争夺养分和水分，还影响即将出土的笋芽。及时开展中耕除草，破除土壤板结，减少水分蒸发，改善土壤通透性。在芦笋生长旺盛期结合除草，将笋垄培高 15 cm 左右，并整成拱形。也可在芦笋行间覆盖黑色地膜，既可减少人工成本，又可有效防除杂草。

4.4 病虫害防治

采取病虫害绿色综合防控措施，以物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，禁用农药。芦笋虫害主要有蚜虫、蓟马及斜纹夜蛾等，物理防治可采用性诱剂、杀虫灯、黄板、蓝板等诱杀，待虫口密度达到田间防治标准时，采用苦参碱、苏云金杆菌等低毒、生物农药防治。病害主要为茎枯病、根腐病等，可喷施 50％异菌脲可湿性粉剂 1 000 倍液、 80% 乙蒜素乳剂 1 000 倍液、 25% 吡唑醚菌酯乳剂 2 000 倍液喷雾防治。