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农业栽培：大棚芦笋高产栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-29 03:23

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。芦笋保护地栽培，北京寒冷地区需要冬暖式大棚，黄淮流域大拱棚即可，长江流域小拱棚即可。

1、品种选择芦笋是多年生植物，一次种植可以连续收获15年以上，因此选择高产、优质、抗病强的优良品种非常重要。目前比较好的品种有：芦笋王子F1、88～5改良系、2000～Ⅹ、格兰德等杂交品种。国外引进的UC800，UC157F2等，都是国外早已被淘汰的常规种和二代种，产量低、抗病力差，不应再使用。

2、育苗时间北方地区芦笋3～10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地区周年均可以育苗。

3、浸种催芽芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种和虫蛀种，再用50%的多菌灵300倍液浸泡杀菌12小时。然后，春季用30～35℃的温水浸泡2～3天（夏、秋育苗用冷的井水浸泡），倒掉水后，再用湿毛巾将种子盖上催芽，每天用清水冲洗种子一次避免闷种，等种子有10%左右露白后即可播种。

4、播种方法选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米画线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。（1）早春育苗：点种后即用小拱膜（宽90～120厘米，高50～80厘米）覆盖，畦面上撒辛硫磷颗粒剂药饵少量，以防蝼蛄等地下害虫。拱膜内控制温度在白天25～30℃，夜间15～18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风炼苗。当小苗长出三个以上地上茎时（出土后60天左右），即可移栽。（2）夏季育苗：由于夏季温度比较高，除了用冷的井水浸种外，苗畦还要充分浇足底水，点种后及时覆土，上面盖上湿草苫或者麦草，用冷水泼湿麦草，发现麦草和地面干燥，及时喷水保湿。出苗后在傍晚撤掉覆盖物。（3）秋季育苗：浸种、下种与夏季相同。后期为了让幼苗延长生长时间，降温前可采用与早春一样的小拱棚保护，以延长生长期，培育大苗壮苗，确保安全越冬。

5、移栽定植芦笋以6～7月移栽为佳，因为这样田间管理时间短，当年春节前后就可采收，见效快。也可移栽上一年的苗，这种苗大、苗龄长，比当年春育的苗产量高。

大棚芦笋采用东西方向留棚，南北方向栽植，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。为保证当年春节采笋，夏秋季节应加强肥水管理。（1）挖定植沟：在经过深翻整平的地面上，南北行向，按120厘米的行距打好直线，沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40～50厘米。（2）施肥填沟：将每667平方米（1亩）5000公斤的土杂肥和50公斤复合肥拌土填入沟内。（3）起苗定植：起苗前苗畦先浇一遍水，沿笋苗行间用铁锹分割成方块，带土将苗起出，南北行栽培的，把小苗最细小的一个茎朝北方向，按25厘米株距植于沟中，笋苗鳞茎盘低于地平面13厘米，然后浇水使其自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。

6、夏季管理为加速芦笋生长，7月中旬～8月中旬，每667平方米追施30公斤复合肥，追肥后及时浇水。雨季应加强病虫害的防治。

7、清圃 11月浇一遍透水，过几天后将干枯的地上茎拔掉清园。

8、扣棚采用单坡式大拱棚，北坡围上玉米秸秆等覆盖物，棚上覆盖草苫。棚内每行撑70厘米高的小拱棚。

9、采收根据温度及生长情况，在春节前笋芽长到20～25厘米时，沿地面采收上市。第一年笋田采收一个月后（269平方米棚约采收350公斤）停止，让母茎生长。6～7月，再采收一个月的夏笋。

随着笋龄的增加，采收期适当延长。但不要贪图高价而过度采收。

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