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中国金针菇市场深度分析与投资方向研究

来源：花匠小妙招时间：2024-12-29 02:33

《2024-2030年中国金针菇市场深度分析与投资方向研究报告》共十章。首先介绍了中国金针菇行业市场发展环境、金针菇整体运行态势等，接着分析了中国金针菇行业市场运行的现状，然后介绍了金针菇市场竞争格局。随后，报告对金针菇做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国金针菇行业发展趋势与投资预测。您若想对金针菇产业有个系统的了解或者想投资中国金针菇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章全球金针菇产业发展研究

第一节全球金针菇产业发展现状

一、产业规模与增长

二、产业结构

三、产业竞争

四、产业转移

第二节主要国家与地区

第三节中国金针菇产业的世界地位

第四节金针菇产业科技创新能力国际比较分析

第五节金针菇产业资源环境保护国际比较分析

第二章中国金针菇产业发展概述

第一节中国金针菇产业发展现状

一、产业规模与增长

二、产业结构

三、产业盈利水平

四、产业投资

五、产业自主创新能力

六、产业对外依存度

第二节中国金针菇产业发展特点

第三节中国金针菇产业发展关键指标研究

第四节中国金针菇产业各关联产业发展研究

第五节中国金针菇产业各子行业发展现状

第三章中国新型金针菇产业或替代品发展研究

第一节新型金针菇产业或替代品概述

一、新型金针菇产业或替代品提出背景

二、新型金针菇产业或替代品内涵

第二节新型金针菇产业或替代品体系构建

一、评价体系

二、指标体系

第三节中国新型金针菇产业或替代品发展前景

第四章中国金针菇产业链结构分析

第一节中国金针菇产业链结构

一、产业链概况

二、特征

第二节中国金针菇产业链演进趋势

一、产业链生命周期分析

二、产业链价值流动分析

三、演进路径与趋势

第三节中国金针菇产业链竞争分析

一、整体竞争格局

二、重点竞争厂商竞争策略

第五章中国金针菇产业政策取向与影响

第一节中国金针菇产业发展目标分析

一、金针菇产业发展定位

二、金针菇产业布局目标

三、金针菇产业集中度目标

四、金针菇产业能耗目标

第二节金针菇产业政策取向及影响分析

一、金针菇产业准入政策分析

二、落后产能淘汰政策分析

三、金针菇产业并购政策取向及影响分析

四、金针菇产业贸易政策取向及影响分析

五、金针菇产业布局政策取向分析

第三节影响2015-2019年中国金针菇产业发展因素

一、有利因素

二、不利因素

三、政策因素

第六章中国金针菇产业市场分析

金针菇作为近年来比较受欢迎的菌种，整体产量维持在250万吨左右水平。近两年，随着食用菌工厂化生产的推进，金针菇产量有所回升。截至 2018 年底，全国食用菌工厂化生产企业总有效产能接近9500 吨/天，较2017 年增加16%。其中金针菇工厂化生产企业投产数量较多，生产产能增加明显。到2018年，全国金针菇产量为257.56万吨，同比增长3.9%。

第一节中国金针菇整体市场规模

一、总量规模

二、增长速度

三、年度市场情况

第二节中国金针菇工业效益状况分析

第三节金针菇市场结构分析

一、产品市场结构

二、品牌市场结构

三、区域市场结构

四、渠道市场结构

第四节市场特性

一、产品生命周期分析

二、产品生产技术变革

三、差异化/同质化分析

第五节金针菇分行业供需分析

第六节金针菇分品种供需分析

第七章中国金针菇所属产品进出口分析

第一节金针菇产品所属行业进出口贸易状况

一、进出口总量

二、进出口特点

第二节金针菇产品所属行业进出口贸易分析

一、主要产品进出口状况

二、进出口结构分析与预警

第八章中国金针菇产业区域发展研究

第一节中国金针菇产业区域发展总体评价

第二节 “东、中、西”部金针菇产业发展研究

第三节金针菇产业重点发展地区研究

第九章中国金针菇行业主要企业经营状况

第一节中国金针菇企业总体经营状况

第二节十家金针菇企业分析

第十章中国金针菇产业发展预测研究

第一节国际金针菇产业发展前景分析

第二节中国金针菇产业发展趋势分析

一、技术演进

二、应用（业务）创新

三、产业递进与变迁

第三节中国金针菇产业发展规模预测

一、产业规模

二、产业结构

第四节中国金针菇产业发展指标预测

一、发展指数

二、投资与风险指数

三、关键指标预测

第五节中国金针菇产业资源配置前景

第六节目前中国工厂化食用菌产业行业市场发展环境解析

部分

图表目录：

图表 1、2024-2030年金针菇产量变化表

图表 2、2024-2030年金针菇产量变化图

图表 3、2024-2030年金针菇产业结构图

图表 4、2024-2030年金针菇产地分布图

图表 5、2024-2030年我国金针菇产量变化表

图表 6、2024-2030年我国金针菇产量变化图

图表 7、2024-2030年我国金针菇产业结构图

图表 8、2024-2030年我国金针菇行业盈利能力分析

图表 9、2024-2030年我国金针菇产量变化表

图表 10、2024-2030年我国金针菇产量变化图

图表 11、2024-2030年我国金针菇产业供给结构图

图表 12、2024-2030年我国金针菇产业区域结构图

图表 13、我国金针菇行业生命周期的判断

图表 14、2024-2030年我国金针菇供给量变化表

图表 15、2024-2030年我国金针菇供给量变化图

图表 16、2024-2030年我国金针菇需求量变化表

图表 17、2024-2030年我国金针菇需求量变化图

图表 18、2024-2030年我国金针菇产业需求结构图

图表 19、2024-2030年我国金针菇进口量变化表

图表 20、2024-2030年我国金针菇进口量变化图

图表 21、2024-2030年我国金针菇出口量变化表

图表 22、2024-2030年我国金针菇出口量变化图

图表 23、2022年金针菇进口产品构成

图表 24、2022年金针菇出口产品构成

图表 25、2024-2030年我国金针菇产业进口结构图

图表 26、2024-2030年我国金针菇产业出口结构图

图表 27、2024-2030年我国金针菇行业盈利能力分析

图表 28、2024-2030年我国金针菇产量预测表

图表 29、2024-2030年我国金针菇产量预测图

更多图表请见正文……

2022年中国金针菇市场供需现状及进出口贸易[图]

一、概述

金针菇也被称作冬菇、朴菇等，隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目口蘑科小火焰菌属或金钱菌属。与许多果蔬相比，金针菇中的各种蛋白质、微量元素、碳水化合物、维生素以及粗纤维的含量更加丰富，而脂肪和胆固醇的含量相对较低，是一种营养极为丰富的食品。金针菇的子实体中水分含量较高，具有丰富的蛋白质、多糖、维生素等营养成分，主要的功能性成分为多糖类和蛋白质类。金针菇多糖功能性较为广泛，其中包括免疫调节、抗菌、抗肿瘤、抗病毒等，核糖体失活蛋白能够对病毒的复制或转录进行干预，从而达到抗病毒作用。近年来，随着人们对高品质、富营养食品需求的不断提高，对富营养金针菇新品种的研究开发越来越受到重视，使更多的金针菇品种进入人们的视野。

我国金针菇主要产品开发进展

资料来源：共研网整理

二、市场供需现状

金针菇型美、味鲜，产量高、分布广，是人们生活中经常食用的食用菌类之一。金针菇子实体中含有丰富的蛋白质、多糖和微量元素等成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降胆固醇等多种功能，人们经常食用金针菇，对人体具有一定效果的保健功能，金针菇作为世界上著名的食药两用菌，具有广阔的发展前景，2020年中国金针菇产量达259.77万吨，表观消费量达255.97万吨，预计2022年中国金针菇产量和表观消费量将分别达到263.15万吨和258.81万吨。

2014-2022年中国金针菇产量及表观消费量统计

资料来源：共研网整理

三、进出口贸易

在满足内需的同时，部分产品主要用于出口，中国是全球重要的金针菇出口国之一，2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇出口数量为21679.26吨，出口金额为3293.29万美元。

2014-2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇进出口情况

资料来源：共研网整理

从进出口均价来看，2021年中国鲜或冷藏的金针菇出口均价略高于进口均价，2021年中国鲜或冷藏的金针菇进口均价为0.19万美元/吨，出口均价0.21万美元/吨，2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇出口均价为0.15万美元/吨。

2014-2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇进出口均价走势图

资料来源：共研网整理

从出口目的地来看，2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇主要出口至越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、荷兰、中国香港、加拿大、澳大利亚、美国等地，出口金额分别为2263.22万美元、411.24万美元、298.17万美元、95.44万美元、64.19万美元、45.65万美元、28.32万美元、24.13万美元、18.10万美元。

2022年上半年中国鲜或冷藏的金针菇主要出口目的地

资料来源：共研网整理

四、重点企业营收情况

目前，我国金针菇市场上市企业主要有雪榕生物、众兴菌业、华绿生物、万辰生物等，2022年上半年雪榕生物金针菇业务收入已完成6.72亿元，众兴菌业金针菇业务收入已完成4.28亿元，华绿生物金针菇业务收入已完成2.41亿元，万辰生物金针菇业务收入已完成1.58亿元。

2020-2022年上半年中国金针菇市场主要上市企业金针菇业务收入统计（亿元）

资料来源：共研网整理

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