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【新春走基层】一个乡镇打造的三种现代农业模式——

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 17:01

曾几何时，农民在田里或拿着锄头，或举起镰刀，早出晚归，春耕秋收。现如今，传统农业的典型图画正在被一座座温室大棚、高大的农业机械和无菌蔬菜工厂所取代，都市型现代农业如火如荼地展开着。位于北京市顺义区西北部的赵全营镇已成为都市型现代农业发展的典型。春节前夕，记者走进赵全营镇看看当地农业发展的新变化。

合作社让农民尝到了甜头

在赵全营镇上，有一家北京兴农天力农机服务专业合作社，可以说是合作社里“别人家的孩子”。不仅流转万亩土地，拥有百台农机，为周边农户提供全程机械化服务，还种植着各种粮食作物、有机蔬菜及水果，同时建设百亩观光农业园，吸引不少市民前来采摘、游玩，全国农民专业合作社示范社、全国农机专业合作社示范社、北京市农民专业合作社示范社等荣誉更是拿到手软。

正值农闲期间，走进合作社大院，几十台高大的收割机、播种机等农机整齐排列在大院和棚里。这些农机机身干净、锃光瓦亮，但从轮胎中携带的泥土可以看出，它们都是身经百战的“田地老兵”。谈起这些“能兵强将”，总经理陈国龙自豪地说：“这些农机身价不菲，是我们合作社的宝。”

2008年，理事长陈领与8名社员组织成立了北京兴农天力农机服务专业合作社。最初，农机作业是合作社的主要收入来源，业务范围逐渐辐射到天津、山东、安徽等省市。经过15年发展，兴农天力现有播种机、喷灌机、无人机等各种农机280台，共服务8000个农户，服务面积30万亩以上。对于流转的土地，专业合作社统一采购农资、播种、管理、收获以及销售，降低了生产成本，并直接与面粉厂、牛奶企业等合作对接，产品不愁销，让农民省时省力又增加收入。

走进合作社大院，几十台高大的收割机、播种机等农机整齐排列。

“我们开办专业合作社就是想让农民种地更轻松。现在看到连片土地上，大型农机代替人工，高效率地种田、收割，我感到由衷高兴。”谈起大规模流转土地，陈国龙说，说服农户将土地流转给专业合作社，是一件需要耐心的事。农民对土地有深厚的感情，要流转难免不舍。看到同村农民在流转土地后又赚钱又省力，合作的农户才一点点变多。到如今，合作社共有365个社员，流转土地1.4万多亩。

温暖如春的棚内，绿油油的蔬菜长势喜人。

为抓住农业结构调整的新机遇，2015年，兴农天力还发展了设施农业，种植有机蔬菜和瓜果。现已建大棚200栋，种植草莓、无花果、葡萄等水果以及西红柿、黄瓜等近60种蔬菜。

春节期间，棚外是寒风阵阵，而温暖如春的棚内，绿油油的蔬菜长势喜人。棚内有齐全的水肥一体化设备、土壤墒情监测以及温室采暖系统，这些农业设施有效控制着棚内的温度与湿度。

在蔬菜销售方面，合作社也致力于开发新产品、开拓新渠道。近几年，合作社与农产品电商平台“春播”合作，销售有机蔬菜，每年销售额占总额的80%。从部分农机服务到全程机械化服务，从种植粮食作物到有机蔬菜和景观作物，兴农天力农机合作社的发展历程是现代农业发展的缩影。

年宵花携祝福进千家万户赵全营镇的北郎中花木中心是北京市蝴蝶兰最大的生产基地，70%~80%的高档花卉均在北京地区销售。

花木中心一盆盆盛放的鲜花。

花木中心工作人员向顾客说明花卉杀虫剂用量。

来到花木中心，记者看到展销大厅门口停放着不少车辆，工作人员正忙着将一盆盆鲜艳盛放的年宵花搬运到小货车上。这些花卉将通过物流送到北京周边大大小小的花卉市场与商铺，最终在春节期间到达百姓家中，为老百姓增添喜庆的年味。

进入展销大厅，室内潮湿温暖的空气扑面而来，伴随淡淡的泥土味道。放眼望去，红掌、杜鹃、宝莲灯、凤梨、大花惠兰、红玉珠、金玉满堂等品种的年宵花昂扬盛放。摆放在展厅正中的是各式各样的蝴蝶兰，粉色彰显富贵，黄色尽显温婉。游客散布在展厅过道，销售人员正在为他们讲解不同花卉的特性与养护技巧。据销售经理周爱琴说，春节是一年中花卉市场最热闹的时候。现在展销厅内的花卉品种有500~600种。与其他花卉基地相比，为保证盆栽品质，北郎中花木中心会将新进货的花卉重新栽到大棚里进行施肥、养护等工作，等到花长出新根、新叶子和花骨朵后，再换上新盆，卖给顾客。经过这些步骤，花卉在老百姓家就会更容易养活，存活时间也更长。正是这些看似繁琐的步骤背后的用心，渐渐积攒起北郎中花木中心的口碑。

今年，花卉销量比预期要多很多，春节前期出现了销量的爆发，基地大棚的花都已售尽，价格也较往年更高。

大工厂生产有机小芽菜

在中国人的餐桌上，像黄豆芽、萝卜苗这样的芽菜常常是以配菜的身份出现。而赵全营镇西小营村却有一家专门生产芽菜的植物工厂，以智能化、标准化的生产模式，引领行业发展。20多个芽菜品种，日产100吨，占北京芽菜产量的三分之一。小小芽菜背后究竟有什么生产奥秘？

进入赵全营镇北京中禾清雅芽菜生产有限公司，一座由透明玻璃制成的长方体建筑映入眼帘。从外面看，建筑明亮、干净，宛如漂亮的展示厅。这就是中禾清雅的芽菜生产车间，总面积2万平方米。记者跟随公司总经理王康进入车间，第一个步骤就是戴上头套、脚套，进入细菌消杀室全身消毒。

王康说，找到适合中国人饮食习惯的芽菜进行培育，是进入市场的重要步骤。在芽菜植物工厂，长成的花生芽炒着吃、生吃，都是营养又美味的菜肴。最初，中禾清雅和厨师合作用芽菜研究菜品，然后到社区将烹饪方法介绍给普通老百姓，由此才摸索出如今生产的20多个品种。

与其他蔬菜相比，芽菜生产周期短，复种指数高，只需3至7天就可以进入市场。王康说：“1斤种子可以生产出100斤蔬菜，但1斤种子生产芽菜可能只有2.5斤左右。生产黄豆芽、绿豆芽和做豆腐、绿豆糕所用的种子是完全不一样的，前者看中发芽率，后者要求高蛋白。”因而，芽菜生产所需的种子首先要经过育种基地筛选，发芽率需在98%以上。中禾清雅在河北省张家口市有4万亩育种基地，与当地农民合作，把种子给当地农民种植，再从收购来的种子中筛选出发芽率高的用于芽菜生产。

种子进入24小时处在旋转状态的孵化筒中发芽。

中禾清雅总经理王康（左）向记者介绍芽菜生产过程。

工厂生产芽菜基本靠的是机器，通过电脑控制，工人总共只有五十几人。现在工厂都是满负荷运转，才能满足市场需求。

中禾清雅依靠机器和技术实现全年无休生产芽菜，不受季节、温度等环境的影响。中禾清雅生产芽菜还有一大特点就是，不添加任何肥料和营养液，仅靠水培育芽菜。可以说是按照食品、药品的标准生产初级农产品。公司因此成为了芽菜生产行业内第一个通过QS认证和唯一通过食品生产许可SC认证的企业。

芽菜生产的流程并不繁琐，但每个细节都需要技术支持。在车间，首先用65摄氏度的水浸泡种子6至8小时，把种子从休眠状态中唤醒过来。经电场杀菌消毒后，种子将进入24小时处在旋转状态的孵化筒中发芽。3至7天，种子发芽，转移至清洗车间去皮，包装后就可以销售了。针对芽菜生产，中和清雅已申请30多项相关专利。

除了为北京大型批发市场、餐饮后厨、团餐公司供货，近三年，公司又加大与电商平台合作，电商平台销售占比提升至50%。生产绿色安全无污染的芽菜，以技术创新改变芽菜历史，让全国人民食用安全、放心菜，这是中禾清雅不变的初心。

一个乡镇，发展出三种都市型现代农业模式，可谓奏响乡村振兴“奋进曲”！

记者手记

引领乡村振兴，奔向美好明天

发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，是建设现代农业的前进方向和必由之路。

作为新型农业经营主体，兴农天力农机服务专业合作社整合资源，开展大规模种植，为农民提供全程机械化服务，让农民增产增收。原来只种一亩三分地的传统农民，到了专业合作社，摇身一变成了既会种植又会管理的新型职业农民。专业合作社让农民尝到了甜头，农民也切实感受到农业是有奔头的产业。北郎中花木中心通过现代化管理，个性化服务，给更多市民带来品质生活。北京中禾清雅芽菜生产有限公司立足现代科技手段，展现现代农业生产风貌，成为行业龙头。

引领都市型农业发展，他们正走在路上，并在乡村振兴中发挥着引领和带动作用。

相信，都市型现代农业明天会更好！