科华教你在家就能种植花生芽

一不小心，花生芽就“红”了一把。

花生芽不仅吃起来口感爽脆，

很有花生味，而且营养翻倍，

有抗癌、降脂、美白、

祛斑等多种功效。

听说，发芽后的花生，

油脂会被转化为热量，

脂肪含量也大大降低，

怕胖的人也可以放心吃哦。

可是买不到这么办？

自己在家“生”啊！

更健康更营养，

而且一点都不复杂。

一、打好孔的朔料盆一个做发芽容器；

1.布袋或编织袋一个催芽用；

2.纱布或纱窗网一小块垫盆底防沙漏出；

3.泡沫箱一个保温保湿遮光；

4.黄沙或基质20斤，具体按种植量而定，黄沙或基质经日光消毒可反复使用。

二、选种

剥了壳的花生保质期只有2到4个月，而带壳的花生保质期长达一年，在市场买的花生米应先试种催芽。将花生米中破烂霉变的种子挑出，大小以中等为好。

三、浸种

50度温水泡2分钟消毒和打破休眠，再用冷水泡6到8小时，中途冲洗一次。

四、催芽

浸种洗净装布袋或编织袋中，每天淋水3到5次，气温30度左右24小时可出芽。

五、装盆

将黄沙日晒消毒，加水调湿40%即手握成团松手即散。塑料盆底铺纱布，将调好湿度的沙铺到纱布上（厚约1到2厘米）刮平，沙越厚芽根会越长。

六、下种

花生芽最适生长温度20到35度。将花生芽尖朝下均匀插播在沙中，盖湿沙15到20厘米，并将盆放泡沫箱中，盖上盖，泡沫箱扎2个小洞通气。

七、管理

开始2天不用浇水，以后常检查发现沙变干可适量喷水。太干芽会细弱，太湿会烂芽。

八、收获

气温30度以上6到8天长成，盆面沙子升高并发生皲裂时说明芽已成熟，用手伸进拔一根查看，若子牙微张开，花生芽长约12到15厘米可以收获。扒开上层沙子将花生芽一一拔出，用水冲洗。

九、花生芽的食用

花生芽茎杆洁白香甜脆嫩，味道鲜美，可同多种肉类配炒，也可凉拌，火锅等。我建议：花生芽除剪根外，花生豆瓣也不用要，因为豆瓣太硬不能与茎杆同步煮熟。

本文转载于：柳州市科华贸易有限公司

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