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杏林科普丨中药——梅花

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 11:52

科

普

梅

花

立春前后，冷意还未完全褪去，但此时有一种花却顽强地盛开着——梅花。时光交替，四季流转，岁月更迭，梅花的枝桠沾染着露珠，香气氤氲在空气里。

湖州是一座江南古城，地处浙江北部，苏浙皖三省交汇处，此刻的湖州，正值梅花枝头俏，“梅”景绵延时，有着别样的风采，梅花与春日来了一场盛情的约会。

在中国传统文化中，梅花也代表着风骨俊傲、不屈荣利、坚韧不拔的品格。它不仅是一种花卉，更是一种中药，最早记载于《本草纲目》。历代文献《本草原始》《药性篡要》《本草纲目拾遗》《百草镜》《饮片新参》等对梅花的功效应用有较多的记载。

异名：白梅花（《纲目》），绿萼梅（《纲目拾遗》），绿梅花（《药材学》）。

基原：为蔷薇科杏属植物绿萼梅 Armeniaca mume Sieb . f . viridicalyx ( Makino ) T . Y . Chen的花蕾。

性状：干燥花蕾呈类球形，直径3~6 mm ，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。

功效：疏肝解郁，开胃生津，化痰。主治肝胃气痛，胸闷，梅核气，暑热烦渴，食欲不振，妊娠呕吐，瘰疬结核，痘疹。同时还具有抗氧化、抗血小板凝集、防止黑色素沉积、抗抑郁的药理学作用。

选方

1．治咽喉异物感，上部食管痉挛：梅花、玫瑰花各3g。开水冲泡，代茶常饮。（《浙江药用植物志》）

2．治妊娠呕吐：梅花6g，开水冲泡，代茶饮。（《浙江药用植物志》）

3．治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚，七日痊愈。（《纲目拾遗》）

4．治痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（《不药良方》）

5．治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（《赤水玄珠》）

食疗

1.梅花粥：取粳米30~60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g再煮至花刚熟即成。

2.梅花陈皮银耳羹：梅花10朵，银耳50g，陈皮5g。梅花洗净，银耳洗净泡发，陈皮泡软，一起放入锅中，加适量水，煮20分钟。

摘录：《中药大辞典》

中药房李倩玉

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