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葡萄的基本修剪方法有哪些？爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 07:44

  抹芽、定枝当芽已萌动尚未展开时，对芽进行选择性的去留，称为抹芽。而新梢长达l0cm左右，能看出新梢强弱，花序有无及大小时，对新梢进行选择性的去留，称为定枝。抹芽、定枝的作用主要是节省营养消耗，确定合理的新梢负载量。生产中一般分两次进行，第一次主要是抹除畸形芽和不需要留下的隐芽以及同一节位上发出多芽的只留1个芽；第二次为定枝，一般篱架按l0cm 左右留1个新梢，棚架每平方米留10个左右新梢。
  定枝时一般掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、树弱、架面小时，应少留新梢；反之，则多留。一要注意新梢分布均匀；二要注意多留壮枝；三要注意主蔓光秃处利用隐芽发出的枝填空补缺；四要注意成年树选留萌蘖培养新蔓。2。新梢摘心与副梢处理即掐去新梢嫩尖，抑制延长生长，使开花整齐，叶、芽肥大，分化良好。
  新梢摘心与副梢处理是葡萄夏季修剪的基本内容，其主要目的是控制枝梢生长，改善架面光照条件，促进养分积累，保证花果发育。具体方法因枝梢类型而异。结果枝摘心应在开花前3~5天进行，在花序上留4~6片叶摘心，具体可选择达到成年叶1/2大小叶片的节间作为摘心部位。
  对副梢的管理常采取以下方法处理：先端1~2个副梢留3~ 4片叶反复摘心，其余的穗上副梢留1~2片叶反复摘心，或留1 片叶摘心并掐去叶腋芽防止萌发2次副梢。对于果穗下的副梢则应全部除去。发育枝摘心应根据其具体作用而分别对待。培养主蔓、侧蔓的发育枝可在生长达到80~ 100cm时摘心，以后先端 1〜2个副梢及2次副梢均留4~6片叶摘心，其余副梢可参照结果枝果穗以上副梢的处理方法。
  培养结果母枝的新梢可留8〜10 片叶摘心，预备枝上的新梢也应根据需要摘心，它们发出的副梢亦按上述方法处理。此外，易发生日灼病的地区采用篱架栽培时，还要保留花序处及其上的1个副梢，留2片叶反复摘心，可为果穗遮阴，以减少日灼。3。疏花序、掐花序尖和疏粒在花前进行疏花序和掐花序尖，在花后2~4周进行疏果，一般用于大穗型的鲜食葡萄品种。
  对于巨峰葡萄一般经过疏果后，每穗仅保留35〜40个果粒，单粒重保持10~12g。中国农业大学在牛奶葡萄上的初步试验表明，牛奶葡萄在花序整形的基础上通过花后疏果，疏去1/4 ~ 1/2果量，使每穗果粒保持在80 ~ 100粒，能显著地改进果穗与果粒的外观。
  对于瘠薄沙地上栽培的玫瑰香葡萄，于花期掐去1/4〜1/3花序尖，可提高穗重，增产3% ~ 9%。对成熟期易裂果的乍娜葡萄采取果穗与新梢比为 1 : 2时，再配合水分管理，可明显减少裂果。4。短截短截是葡萄冬季修剪中使用最多的剪法，往往是“枝枝短截”。
  根据结果母枝的剪留芽的多少，可将短截分为五种基本剪法。即超短梢修剪（剪留1个芽）、短梢修剪（剪留2~4个芽）、中梢修剪（剪留5~7个芽）、长梢修剪（剪留8〜12个芽）、超长梢修剪（剪留12个芽以上）。具体又可根据品种特性、架式树形、夏季摘心强度等灵活运用。
  一般长梢或超长梢修剪方法适合于结果部位较高、生长势旺盛的东方品种群葡萄，多用于棚架。它能保留较多的结果部位，形成较高产量，但萌芽和成枝率较低，结果部位外移快。因此，在生产上采用长（或超长）梢修剪时，必须注意配备预备枝，以便回缩结果部位。
  而短梢修剪，萌芽和成枝率极高，枝组形成和结果部位稳定，适于结果部位低的西欧品种群和黑海品种群及篱架栽培。中梢修剪的效果介于两者之间，多在单枝更新时使用。5。绑缚枝蔓按树形要求将枝蔓定向、定位绑缚在架面铁丝上，使其在架面上均匀分布，充分利用光能。
  通过控制绑蔓的方位，可有效调节枝蔓生长势。如扇形整枝，将生长势较弱的主蔓绑缚于正中，使其转强，而生长势较强的绑缚于两侧。对中、长梢修剪的结果母枝可适当绑缚，采用垂直、倾斜、水平、弓形绑缚等方式，可抑强扶弱，对弱枝垂直或倾斜绑缚，对强枝水平或弓形绑缚，可有效地防止结果部位的上移。
  短梢修剪的结果母枝不必绑缚。新梢长到40〜50cm长时进行引缚固定, 使其均勻分布于架面。除长势较弱的新梢和用于更新骨干枝的新梢可直立向上绑缚外，一般要保持一定倾斜度，切忌紧贴密挤架面。长势强的新梢，拉成水平状绑缚。部分新梢可自由悬垂。
  新梢上除靠近铁丝的卷须可以引导利用外，其余均应疏除。绑缚材料可用马蔺、麻绳、布条或塑料绳。结扣要既死又活，使绑扎物一端紧扣铁丝不松动，另一端在枝蔓、新梢上较松，留有枝蔓加粗生长的余地。6。更新复壮枝组的更新有单枝更新和双枝更新两种方法。
  对于以短梢为主的单枝更新法，结果母枝一般剪留3~4节，将母枝水平引缚，使其中上部抽生的结果枝结果，基部选择一个生长健壮的新梢，培养为预备枝，如预备枝上有花序应摘除。冬剪时，将预备枝以上部位剪去，以后每年反复进行。此法适用于母枝基部花芽分化率高的品种。
  对于双枝更新法，其修剪方法指在一个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成，结果母枝长留（采用长、中梢修剪），另一个母枝作预备枝短留（留2~3个芽）。结果母枝抽梢结果后，冬剪时将其缩剪掉，留下预备枝上两个健壮的一年生枝，上面一个用作结果母枝，采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝，剪留2~3个芽，每年反复更替进行。
  此外，生产上还应注意衰弱的主蔓及植株的更新复壮。

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