像藕一样很小很细的菜叫什么

像藕一样很小很细的菜叫做藕带。藕带是莲花的嫩根，由根状块茎顶端的一个节间和顶芽组成。其实藕带和莲藕是同一种产物，藕就是膨大了以后的藕带。采摘时间通常是在夏季的雨后，顺着伸出水面的荷花枝茎，向下挖掘，遇见粗的就是莲藕，而细细的就是藕带。  

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