秋天这个时候，要说是什么蔬菜种植得最多、最广，那就是白菜了，虽然大白菜比瓜果类蔬菜在种植上要简单得多，但要想让其长得好、产量高，也并非易事，主要体现在管理和施肥上，在以前的文章和视频中，已分享过多次，但很多农户在大白菜管理和施肥当中，从施肥的时间、方法、数量和肥料的搭配上存在着一些不恰当的方法，导致后期大白菜长不好、病害严重的现象非常普遍，所以，掌握好大白菜的管理施肥方法，对提高产量和质量很有必要。
大多数农户给白菜施肥，都存在这样一种现象，时间选择不对，使用肥料单一，自己总觉得只要施肥充足，白菜就能长得好，有的家里没有有机肥，单靠化肥来给白菜施肥，还有的搞一炮轰，一次性施入大量肥料等等，这些现象在很多地方普遍存在，严重影响产量和质量。
针对给白菜施肥的问题，前两年在山东寿光学习过，也曾经咨询过多位农业方面的专家，由于大白菜生长速度快，各个生长时期对养分的需求各不相同，在施肥中，应将充足的有机肥和适量的磷钾肥做底肥，底肥不能用速效氮肥。在追肥过程中，要根据土壤的肥沃程度来适时进行追肥，给大白菜追肥分三个时期，提苗肥、发棵肥和结球肥，对于底肥充足、土壤肥沃的地块，提苗肥可以忽略，重点是发棵肥和结球肥。
团棵肥是指白菜进入团棵期追施的肥料，通俗地说就是在白菜定苗后到封垄前，需要及时进行追肥，这次追肥可以用发酵好的粪肥、豆饼肥，加适量的尿素和硫酸钾一起追施，先在离白菜根部8厘米左右开一小沟或刨一个小坑，施入肥料，然后盖土压实。
结球肥是在包心前追施的肥料，但这次追肥和团棵期追肥不一样，这次就不能追施有机肥，种菜有经验的菜农都知道，有机肥肥效特别缓慢，而大白菜长势一天一个样，有机肥只适合在前期使用，包心期已经是生长后期，这个时候追施有机肥根本没有效果，所以，给白菜追肥，一般用尿素或其他速效氮肥配合硫酸钾进行追施，此时追肥的氮磷钾比例为：1：0.5：1，这个时候追肥千万不要过量追施尿素，否则后期不但易导致脱帮腐烂，还会导致结球不实，配合适量钾肥可以增加白菜的抗病能力，促进结球紧实。
根据专家给出的建议结合自己这几年的实践应用，种植大白菜应以有机肥为主，底肥以有机肥配合磷钾肥深施，追肥避免一次性单一施肥，要少量多次分次使用，多元素合理搭配进行追施，并配合叶面喷施补充微量元素和营养元素，达到均衡补肥，才能让白菜获得高产量和高质量，同时又减少病虫害的危害。
综上所述，给大白菜施肥，除了底肥施足有机肥以外，在追肥时要掌握好追肥时间、肥料的合理搭配和追肥的正确方法，第一次追肥的最佳时间是在封垄前，第二次在包心前进行，第一次追肥可以用有机肥混合速效氮肥和速效钾肥，第二次用氮肥和钾肥各一半混合追施，并叶面配合喷施速溶钾肥和微量元素肥料，这样就能确保大白菜高产稳产。
以上是我自己种植大白菜的施肥方法和经验，供农友们参考。
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