越冬大白菜如何栽培？ 爱问知识人

我国国土面积大，南北气候差异较大，这种特殊的气候条件，造成了适宜越冬大白菜的栽培范围比较小的局面。一般大白菜从播种到采收整个过程，生长期较长，结球期遇到低温 或霜冻天气不利于结球，甚至严重冻害而死亡。因此，越冬大白菜的栽培要根据当地的自然环境、气候特点等考虑是否需要栽培。以目前的气候条件来说，适应越冬大白菜栽培的地区，主要有福建南部，广东、广西、云南、海 南等省，这些地区冬季气候相对温和，适宜大白菜栽培。在播种时间上，一般在9月中旬或10 月初，年底或第二年1-2月份采收上市，并通过流通环节调运全国各地，供应当地市场。当前，一种新的轮作技术开始出现，不仅调整了农业生产的结构，还提高了经济效益，这就是采用水稻和大白菜轮作方法。水稻收割后播种一茬大白菜，大白菜收后再种其他作 物，丰富了全国各地市场大白菜的供应，满足人民生活的需求。

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