茯苓天麻蒸鲤鱼

　　【药材】茯苓、川芎各8克，天麻15克。

　　【食材】鲤鱼1条，料酒10毫升，葱、姜各8克，盐3克，鸡精1克。

　　【做法】

　　步骤1：鲤鱼宰杀后，去鳞、鳃、内脏，洗净血水；茯苓、川芎洗净，切片；天麻清水泡软，切片，放入鲤鱼腹内；葱、姜洗净，切碎。

　　步骤2：鲤鱼放入盆中，加姜、葱，适量清水，上笼蒸40分钟，取出盛盘，备用。

　　步骤3：砂锅置中火上，入水适量，放入茯苓、川芎，加盐、鸡精调味，煎煮30分钟，捞去药渣，汤汁浇于鱼上即可。

　　【功效】活血止痛、平肝熄风。适用于治虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、因风寒湿引起的关节疼痛等症。

　　【禁忌】该药膳有活血功效，故阴虚火旺、月经过多及孕妇禁用。

　　【食法】吃鱼喝汤。

最近更新时间：2020-05-19

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