秋冬季节是吃大白菜的好时候，价格便宜、口感好。我们这边现在的白菜才卖几毛钱一斤，所以很多人都会趁着便宜赶紧囤上一些。但白菜由于水分多，保存不好就容易腐烂变质。下面给大家分享三个保存白菜的小技巧：
方法一： 先摘掉白菜外层的坏叶、烂叶部分，然后用保鲜膜包裹紧实，排出空气并密封，这样可以很好地防止白菜和空气接触，从而增加白菜的保质期。包裹好后把它放到冰箱里面冷藏起来，放上一个月时间都不会坏。
方法二： 去掉坏叶，将白菜的根部也切去，白菜开始坏、开始腐烂，就是从白菜根部开始的。接着找一个碗，往里面加入盐和白酒混合调匀，然后再用纸巾沾上这个溶液后涂抹擦拭白菜的根部，最后用保鲜膜将整棵的白菜包裹起来，放在阴凉通风处，这样放上半年都不会坏，并且拿出来之后里面的水分也不会流失。
方法三：去掉坏叶后，先摆放在阴凉通风处晾至两三天。白菜底部同样沾上刚才调匀后的盐水和白酒混合液，用纸巾擦干，再用保鲜膜包裹紧实，有条件可包 2-3 层，最后放纸箱里，接着用透明胶将其封口后摆放到楼道，比较通风阴凉的地方保存，这样存放一年都依然新鲜不会坏哦，并且也不占位置。
这些方法适合大量囤放白菜，大家可以根据需要尝试。如果觉得这些方法对你有所帮助，记得点赞分享哦！谢谢！
