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有机大白菜种植技术蔬菜(栽培管理).doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 20:38

有机大白菜种植技术蔬菜,栽培管理 1.基地选择选择无污染和生态条件良好的地块建立生产基地，基地应远离工矿区和交通要到，避开工业和城市污染源的影响。产地空气环境质量，农田灌溉水质量以及土壤环境质量均应符合有机农产品生产标准，土壤 PH6.5-7.0。前茬未种过白菜、甘蓝十字花科作物地块。 2.整地施肥定植或播种前每亩施入优质腐熟农家肥5000kg，结合深翻一次性施入，再施入有机生物蔬菜专用肥每亩50kg 做基肥，耕平、耕细、起垄，垄宽 70 厘米。 3.品种选择选择适宜当地气候条件的中晚熟品种，产量高、单株大、品质好、耐寒的品种，如北京新3 号、 CR 美味、秋宝、喜秋菜品种。 4.培育壮苗 4.1 直播在 7 月中旬播种，有条播和穴播两种方法。土壤干旱应坐水播种。条播时，先开 1.5-2.0cm 深的浅沟 ,沿沟浇水，水渗完后将种子均匀捻入沟穴 ;穴播时按 40-50cm 间距，穴深 1.0-1.5cm 的浅穴，按穴浇水，水渗完后，每穴播上 5-6 粒种子，覆土 1.0cm 厚。亩保苗 2500 株左右。 4.2 育苗移栽如果在早熟西甜瓜或马铃薯后茬复种白菜，为了争取生育日数就需要育苗移栽。 4.2.1 配制营养土取无虫卵、无病菌、无长效残留除草剂的大田土40%、优质腐熟的农家肥 60%，再撒入一定量微生物菌剂木霉菌，能有效防治苗期猝倒病、立枯病等病害，然后混拌均匀，用于苗床土、穴盘、营养钵育苗。 4.2.2 播种方法育苗床上育苗，采用条播法按10cm 行距开深 1-2cm 的浅沟，沿沟浇水，待水渗下后将种子均匀播在沟内，然后覆土1.0cm 厚即可。当二片真叶时，可移入营养钵内进行管理。也可直接用营养钵、穴盘育苗：将配制好的营养土可直接装入钵内和穴盘中，浇透底水，每穴撒播 3-5 粒种子，然后覆土 1.0cm。播种完成后覆盖薄膜保湿，待幼苗拱土时揭去薄膜。 4.2.3 苗期管理水分管理，播种后，若墒情好，在发芽期不用浇水，若底墒不足或遇高温干旱年份，播种后浇一次水，幼苗拱土时浇第二次水，子叶展开后，浇第三次水。 5.田间管理 5.1 间苗追肥直播田出苗后7-8 天，进行第一次间苗，间苗后结合浇水，喷施腐殖酸类叶面肥，当幼苗长到4 片真叶时，进行第二次间苗，间苗时选留壮苗、大苗，淘汰弱苗、病苗、小苗。 5.2.定植移栽苗在播种 20 天左右，秧苗长到 5-6 片真叶时即可定植，定植前一天浇透水，便于起苗，带土移栽，以免伤根，移栽前在垄上按40-50cm 株距开定植穴，放置秧苗，穴内浇透底水，待水渗下后，覆土到茎基部。 5.3.中耕除草要浅锄垄背，深锄垄沟，并将少量松土培到幼苗根部，防止根条被水冲刷外露。 5.4 莲座期管理此期采用蹲苗措施促进根系发展。定苗后每亩追施生物有机蔬菜专用复合肥 20kg，施肥后浇水加速肥料分解，3-4 天后再浇一次水。结球前 10 天左右控水蹲苗，促叶球生长，当叶片呈暗绿色，厚而发皱，中午轻并萎蔫，中心幼叶由黄绿转为绿色时结束蹲苗。 5.5 结球期当莲座叶封垄，心叶开始抱合时结束蹲苗，开始浇水，水量不宜过大，防止叶柄开裂和伤根， 2-3 天后再浇一次水，封垄后每 5-6 天浇一次水，保持地面湿润，收获前 1 周停止浇水，降低植株含水量有利于贮藏。 6.病虫害防治病虫害贯彻 “预防为主、综合防治 ”的植保方针。 6.1 农业防治通过选用抗病品种、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种，保护天敌等农业管理措施，综合防治病虫害。 6.2.物理防治用杀虫灯和糖醋液诱杀菜青虫、小菜蛾、地下害虫的成虫。 6.3.生物防治 6.3.1 虫害防治小菜蛾成虫用性诱剂诱杀。蚜虫、小菜蛾、菜青虫用苦参碱、BT 乳剂、阿维菌素、菜青虫颗粒体病毒喷雾防治。黄条跳甲用鱼藤酮乳油、苦参碱喷施在幼苗及土壤防治。 6.3.2 病害防治白菜软腐病用30%矿物油石硫微乳剂或土霉素、新植霉素或农用链霉素、中生菌素药剂防治。白菜病毒病首先要注意防治蚜虫，蚜虫是病毒病的传播媒介。病毒病发病初期用氨基寡糖素，或香茹多糖，或宁南霉素喷雾防治。白菜霜霉病用多抗霉素，或地衣芽孢杆菌，或苦参碱进行喷雾防治。 7.收获 7.1 采收当包心紧实时即可开始采收，时间在 10 月上旬到 1 月下旬，采用砍菜和拔菜两种方法。 7.2 采后处理晾晒、晴天将白菜整齐地排列在田间，使叶球向北，根部向南先晒 2-3 天，再翻过来晒2-3 天。清除黄叶、病叶、老叶、根须，做到净菜上市。 7.3 贮藏贮存在 0-1℃、空气湿度90%-95%，通风环境中。