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夏天可以种的蔬菜有哪些十大适合夏季种植的蔬菜盘点

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 17:28

丝瓜是一种很耐热的瓜果类蔬菜，适合在炎热的夏天种植。夏天种丝瓜，要选择耐热、早熟、丰登的种类，可以直接播种也可以移栽，Mai Goo网小编了解到，丝瓜种子在30-35℃的环境下才可更快发芽，生长适宜的温度是在20-30℃之间，温度越高，长得越快，花开得越多，瓜结得也就越多，即便是在高温35℃的时候也能正常生长，光合作用不受到影响。丝瓜从种到初收需要35-45天，采收期为50-60天，成熟后一定要及时采收，否则容易纤维化，既影响丝瓜的产量又影响丝瓜的品质。【详细>>】

南瓜最佳种植时间在6-7月，是10种适合夏天种的蔬菜之一。种植南瓜时，需要选择饱满的种子放入到温水中浸泡3-4小时，使其发芽率提高，南瓜的生长需要高温，其生长的适宜温度为18-32℃，这个温度下植株的生长速度最快，不能低于12-15℃，否则生长速度就会有所减缓，可以耐受46℃的高温。南瓜的生长期比较长，发芽-幼苗-抽薹-开花-结果整个过程需要大概100天左右的时间，一般在结果后的10天左右就能上市，是在夏末秋初成熟的蔬菜。【详细>>】

辣椒是一种喜温蔬菜，夏季种植辣椒具有很不错的经济效益。在种植辣椒的时候，温度要在23-30℃之间，幼苗在生长期间需要温度高一些，温度低于15℃的话，种子会无法出芽，生长适宜的温度在15到30℃之间，能够耐受的最高温度是35℃，但是比较怕太阳晒，夏季光线过强的话，一定要给植株适当遮阴。买购网建议根据辣椒喜热的习性，适宜在6-7月份播种，从种植到收获，一般需要2到3个月的时间，主要是受到品种的影响，南方地区种植时间比北方早，因此会早成熟。【详细>>】

整个6-8月份，都可以种植空心菜，是许多人在夏季会选择种植的蔬菜之一。ma_igoo提醒，空心菜耐高温不耐寒，当温度低于15度就不适合生长了，但在40度长得也很好，最适宜生长的温度是28到30度之间，适当遮阳的话会长得又肥又壮。空心菜种植后35-45天，长到20-30厘米的时候就可以安排收获了，可以多次收割，一般在第一次收割后，20天左右就可以再次进行收割，如果错过了适宜的收割时间，不仅空心菜的口感会变差，而且也不利于下一次收获。【详细>>】

茄子喜欢高温环境，是适合在夏季种植的蔬菜之一。夏天种植茄子，一般在初夏进行，想要让种子更好的发芽，温度要在25-30℃之间，在栽种后可以对植株进行修剪，剪去多余的枝和叶，促使植株长出更多的分枝用于结果，茄子对水肥的要求比较高，因此需要及时浇水和是非，才能够茁壮成长。定植后的茄子要等待60-70天才能够采摘，采摘最好在早晚进行采收，这样也能利于运输，如果选在中午采摘，此时的温度较高，茄子的呼吸作用较为旺盛，采摘后容易干瘪，不利于运输。【详细>>】

夏天可以种哪些蔬菜？豆角可以在夏季种植，属于喜温耐热型的作物。豆角种类众多，包括长豆角、短豆角、扁豆角，还有四季豆等，夏季8月初之前，都可以进行播种，发芽时的适宜温度为25-30℃，最低不能低于12℃，生长温度最好是22-28℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，后期生长的时候还要保持土壤湿润，以供豆角植株快速生长。根据不同的品种，豆角的收获期也不同，早熟品种约55天，中熟品种约65天，晚熟品种约75-80天，采摘时间也不同。【详细>>】

白菜是生活中常见的蔬菜，有春、夏、秋之分，其中夏白菜在7-8月种植。种植夏白菜要选择耐热、耐湿、生长快、品质好的早熟大白菜品种，如夏阳白、夏抗白，由于植株较小，可以合理密植，这样可以提高产量。据M aigoo网小编了解，由于夏季高温高湿，夏白菜长至七八成熟时即可采收，一般需要45天左右，具体采收时间还可根据市场情况而定，要避开春季和早秋大白菜的收获期，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。【详细>>】

木耳菜可以在四到八月份种植，夏季种植的木耳菜不仅长得快，而且口感也更好。木耳菜在南方是一种非常普遍的蔬菜，种子需要在25-30℃的环境中进行催芽，播种前在土壤里做好基肥，定苗的时候也是合理施肥，适宜生长温度为20至30度，耐旱耐湿耐高温能力较强，易生长。木耳菜的生长周期约为40天左右，当木耳苗长到5-6叶时即可采收，前期每15-20天采收1次，生长期中旬采收间隔为每10-20天，后期每10-17天采收1次。【详细>>】

冬瓜是一种较耐热的作物，可以抵抗炎热的天气，适合夏天种植。夏季6-7月份是温度稳定的时候，冬瓜生长的适宜温度在25-30度之间，种子发芽的温度为28-30度，在大约20-25摄氏度的环境中才能成熟，冬瓜的叶片比较大，水分流失比较快，在生长过程中对水分需求量较大，夏天栽种冬瓜时要勤浇水。冬瓜从结果到成熟，早、中熟品种一般需要21-28天左右，晚熟品种一般需要30天左右，成熟会消耗大量的水分和养分，因此在挂果期间要保证浇水施肥足量。【详细>>】

夏天种菜种什么菜合适？冰菜又名冰叶日中花，是适合夏天种的新型蔬菜。冰菜口感清脆、风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，而且冰菜还有一大特点，那就是喜阳光、耐干旱、耐热，适宜温度20-30℃，所以在夏季也是一样可以播种的。冰菜比较耐干燥，夏季高温天气需适量浇水，但不宜过量，一般等土壤表面发白时再浇水，可以浇两三次淡盐水，冰菜会长得更好，一般情况下，播种到成熟大约需要60天。【详细>>】