首页分享中国樱桃庭院栽培配套技术

中国樱桃庭院栽培配套技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 15:52

中国樱桃庭院栽培配套技术

_范静等

中国樱桃原产于长江上游地区，是我国栽培历史最悠久的果树树种之一，以其成熟早、品质优、口感好而备受人们喜爱，是庭院栽培的最佳果树之一。枣庄市地处山东省南部，属于泰沂山区的西南延伸部分，气候条件非常适宜种植中国樱桃。该地主栽品种为大窝娄叶等，主要分布于山亭区北庄镇、水泉镇、冯卯镇等地，种植面积６０００余亩，年产值５０００万元以上。当地群众非常喜欢在庭院种植樱桃，其中最典型的是北庄镇巨山前村，家家户户种植樱桃，不仅庭院中栽满了樱桃树，而且房前屋后、村道两侧、沟渠桥下等所有空闲地都栽植了樱桃树，全村共有樱桃面积２０００余亩，形成了集樱桃庭院栽植、生产服务、果品销售为一体的产业链，年产值４０００多万元，成为鲁南地区名副其实的庭院樱桃种植专业村。现将其配套栽培技术总结如下，供有关方面参考。

１　建园技术

１. １　品种选择

中国樱桃的品种非常丰富，笔者先后在国内收集中国樱桃品种２６个，仅２０１９年１２月在贵州省安顺市就引入１１个品种，在重庆市武隆区引入２个品种。栽培实践表明，目前适合庭院栽植的中国樱桃品种主要有超早红、大窝娄叶、大尖叶和诸城黄樱桃。

（１）超早红樱桃。枣庄市果树科学研究所选育，２００７年通过山东省林木品种审定。平均单果重４. ０克，最大单果重４. ５克，是一般中国樱桃品种的１. ５～２. ０倍；光合叶面积大，棚栽果实可溶性固形物含量２１. ８％，较大窝娄叶（可溶性固形物含量１２. ２％）高９. ６个百分点，较大尖叶（可溶性固形物含量１４. ９％）高６. ９个百分点。定植当年可形成花芽，翌年即可结果，较大窝娄叶提前２年结果；花期较大窝娄叶晚６～７天，成熟期较大尖叶和大窝娄叶樱桃分别早７天和８天，属于极早熟品种；低温需冷量只有普通樱桃的１／２，从扣棚到成熟需８０天左右。

（２）大窝娄叶樱桃。枣庄市乡土品种，主要分布在枣庄市市中区齐村镇、山亭区北庄镇桃园村，也是山东省经济性状最好的中国樱桃品种之一，果实长卵圆球形，单果重２. ５克，最大单果重３. ５克，果柄长１. ６厘米，果皮鲜红色，完全成熟时呈紫红色，果面光洁有光泽，成熟度较一致。果肉淡黄色至黄色，可溶性固形物含量１７. ５％，可溶性糖含量１３. ５％，酸含量０. ２８％，果肉中维生素Ｃ含量４３. ４毫克／千克。口感甘甜多汁，品质上等，不耐贮运，常温下货架期３～５天。

（３）大尖叶樱桃。枣庄市乡土品种，主要分布于枣庄市市中区齐村镇、山亭区北庄镇、水泉镇、冯卯镇等地，又名滕县大红。果实长卵圆球形，单果重１. ５～２. ０克，最大单果重３. ０克，果柄长１. ５厘米，果皮鲜红色，完全成熟时呈紫红色，果面光洁有光泽，成熟度较一致。果肉淡黄色至黄色，可溶性固形物含量１２. ５％。口感甘甜多汁，品质上等，不耐贮运，常温下货架期３～５天。

（４）诸城黄樱桃。潍坊市乡土品种，主要分布于诸城市、五莲县。果实较大，平均单果重２. ５克，圆球形，顶端尖。果梗较长，梗洼圆形、狭而深。果皮橘黄色，阳面有红晕，具光泽，美观，皮厚不易剥离。果肉黄色，微红，果汁多，味甜微酸，风味佳，品质上。５月中旬成熟，为优良鲜食品种。

１. ２　苗木准备

选用２年生黄樱桃或大青叶砧木嫁接苗（砧木苗龄２年、嫁接品种苗龄１年），标准为苗高１００厘米，嫁接口愈合良好，嫁接口以上５厘米处苗干直径０. ８厘米以上，根系相对完整，无根癌病、无根结线虫病、无劈裂伤，苗干健康、无损伤，苗干６０～８０厘米区间芽体饱满。

挑选苗木时要根据当地消费习惯和市场需求选择品种，可选择品质好、结果早、易丰产、销路好的品种作为主栽品种，另外再选择少量其他品种作为授粉树，授粉树的配置比率１０％即可。

１. ３　栽植

中国樱桃萌芽期早，栽植时间较一般果树早１０天以上，可在其萌芽前或刚刚萌芽时栽植，有利于提高其栽植成活率。栽植前根据庭院空间合理安排行株距，一般可按照行距４米、株距３米来栽植，每公顷栽植８３３株。确定栽植穴时，要避开窗口、房屋流水檐下、排水口等处，尽量距离院门和道路远一些，以免影响家人通行。

树穴规格为长、宽、深各１米，挖好后先填入腐熟有机肥２５千克以上，再将表土填入，底层土放在最上层，回填后浇透水沉实。

栽前在树穴中央开挖１个深３０厘米的穴，将苗木根系放置在根癌灵（Ｋ８４）４倍液中浸泡１分钟，捞出直接放在栽植穴中，填土埋深至苗木根颈部原来的土痕处即可。

定植苗木后再浇水１次，用黑色地膜覆盖树盘，面积在１米２以上，黑膜四边用细土压实。苗木定干高度为８０厘米，苗干上的剪口要使用原漆、凡士林或伤口保护剂涂抹，防止失水和促进伤口愈合。

２　栽培管理技术

２. １　整形修剪

庭院空间有限，为便于居住活动，要求第１层分枝的高度不低于６０厘米，冠幅以不影响家人的院内活动为宜。经过多年试验，庭院栽培的中国樱桃适宜的树形为小冠疏层形，其整形修剪方法如下。

（１）树体结构。干高６０厘米，树高３米，冠幅２. ５～３. ０米，中央干健壮直立，其上呈螺旋状均匀分布主枝６～７个，上下分为３层，层间距６０厘米左右。下层主枝３个，主枝长度为１５０厘米左右，其上着生结果枝组３个左右；中层主枝２～３个，主枝长度为１００厘米左右，其上着生结果枝组２个左右；上层有主枝１～２个，主枝长度为８０厘米左右，其上着生结果枝组１～２个。

（２）树形培养。① 栽后第１年。定植后在苗干距离地面８０厘米处剪截定干，留平剪口。萌芽时抹除６０厘米以下全部萌芽，只保留６０～８０厘米整形带内的萌芽，在苗干旁边插入１根长度在２. ５米以上的小竹竿，当苗干上萌发的顶端第１个新梢长度在２０厘米以上时，将其绑缚在竹竿上，使其保持直立旺长状态；对整形带内萌发的其他新梢，当其长度在２０厘米左右时，选择相邻２个夹角呈１２０°的３个新梢作为第１层主枝培养，多余的疏除。秋季当主枝长度在１００厘米以上时将其拉平，使其基部与树干的夹角呈９０°。 ②栽后第２年。春季萌芽前修剪，在中央领导干干高１６０厘米处剪截，留平剪口；在第１层主枝延长枝先端选择１个饱满的背下芽剪截，留斜剪口，剪口最下端要处于选留的背下芽的前端１厘米处，以防损伤背下芽，影响其萌芽和正常生长。生长季节，当中央干顶端的第１个新梢长度在２０厘米以上时，将其绑缚在竹竿上，继续保持直立旺长状态，其下部萌生的新梢同第１年处理，但保留的数量为２个，最多不超过３个；第１层主枝上萌生的背上枝，要及时进行重摘心（保留２～３厘米重短截），其余各部位新梢长度达到４０厘米时剪除前端１５厘米，促发小枝成花；中央干上萌发的其他新梢，除需要培养成主枝的以外，有生长空间的可以进行重摘心，促发小分枝，使其成花结果，当其影响到内膛通透性时进行疏除。 ③栽后第３年。春季萌芽前修剪，在中央领导干干高２４０厘米处剪截，留平剪口；对第２层主枝的修剪同上一年对第１层主枝的修剪；对第１层主枝延长枝，可以根据有无空间进行修剪，有空间的在先端饱满的背下芽剪截，留斜剪口，没有生长空间的则不要修剪。对第１层主枝上萌生的各类新梢，总的修剪原则是：背上枝留短橛（２厘米以内）重短截，背下枝疏除，侧生枝留２０厘米重摘心，主要目的是培养尽可能多的小分枝，增加花芽量，促进来年开花结果。至此，树形基本培养成形。其后的修剪可参照前３年的方法进行。

２. ２　肥水管理

庭院栽植的樱桃树要尽量减少施肥次数，以免影响家庭生活，一般１年施肥２次即可。第１次在每年的采果后施入氮磷钾大量元素含量均等的硫酸钾型复合肥０. ５千克／株、腐熟好的有机肥２０千克／株（或煮熟且腐熟后的大豆２千克），在树盘内、树冠投影外缘向内２０厘米处挖穴或沟施入，穴宽、深３０～４０厘米。第２次在９月２０日以后秋梢停长后，施肥种类和方法与第１次基本相同。

此外，在生长季节，还要喷施叶面肥５～７次。其中坐果后喷施０. ３％尿素１～２次，间隔７～１０天喷１次；硬核期喷施０. ３％磷酸二氢钾加尿素２～３次，每次间隔７～１０天；８月中旬以后，喷施０. ３％磷酸二氢钾２～３次，每次间隔７～１０天。

２. ３　花果管理

中国樱桃一般具有自花授粉特性，但适当配置授粉树可以显著提高其坐果率和果实品质。庭院栽植的樱桃树，由于环境相对闭塞，通风和光照条件都较露地差一些，所以进行花期辅助授粉非常必要。中国樱桃花期较早，花盛开时气温不高，蜜蜂活动性差，加之庭院樱桃数量较少，不适宜放蜂授粉。一般情况下以人工用鸡毛掸子拂授为主，授粉的最佳时间是９：００—１１：００，观察到樱桃花盛开时，用鸡毛掸子压住樱桃的花枝，由基部向外滚动鸡毛掸子，滚至枝梢后，再沿着花枝背下将鸡毛掸子滚回基部，如此反复，将所有花枝全部授完。拂授的顺序是先上后下、先里后外，枝枝不落，朵朵授到。

樱桃果实成熟时遇雨极易裂果，而樱桃一旦裂果就毫无价值。因此，采取临时加盖遮雨棚的方法可有效减轻裂果比率，确保丰产丰收。

２. ４　病虫害防治

樱桃成熟期早，号称春果第一枝，因此为害樱桃果实的病害较少。为害枝叶的病害主要有枝干溃疡病、细菌性穿孔病，虫害主要有绿盲蝽、蚜虫、红蜘蛛等，可采用常规药剂进行防治。