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授粉对梨树坐果率与果实品质的影响及其提升措施

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 13:19

授粉对梨树坐果率与果实品质的影响及其提升措施

范国军

朝阳市位于辽宁西部，位于辽宁、河北、内蒙古 3 省 ( 区 )交界处，属辽西丘陵山区的一部分，境内沟壑纵横，山峦重叠；地势西北高，东南低；地处中纬度温带大陆性季风气候区，干燥寒冷期长，春秋季风大，雨量集中，日照充足，四季分明，十分适合发展梨树种植产业。

近年来，辽宁省朝阳市为了显著提升经济效益，增加了林业管理资金投入力度，促进生产方式升级转型。在梨树栽培中，受极端天气、梨树品种以及栽培管理等诸多因素影响，梨树坐果率普遍较低，果实个头较小，商品性能较差。需加大研究力度，了解梨树坐果的影响因素，并采取科学措施提升坐果率，从而提高果实品质与质量，促进当地梨树种植产业发展。

一、授粉方式对梨树坐果率的影响

1、自花授粉

辽宁省朝阳市很多梨树品种的生产性能呈下降趋势，自然开花授粉率普遍较低，甚至会出现整株梨树开花不结果的现象。研究结果表明，不同梨树品种的自花授粉率差异很大，金花梨和富源黄梨的自花授粉率为 0%，鸭梨和雪花梨的自花授粉率为51%，其余品种的授粉率普遍在 5% ～ 43% 。

2、异花授粉

梨树自花授粉率相对较低，因此应该积极开展异花授粉试验，掌握不同品种之间的亲和程度。大量研究结果表明，科学搭配梨树品种可以显著提高梨树授粉率。将金花梨与富源黄梨科学搭配，梨树坐果率能够达到 96% 以上；金花梨和鸭梨搭配，授粉率在90% 以上。

由此可知，异花授粉技术能够显著提高梨树坐果率，同时果实性状良好，对提升梨树种植效益有很大的促进作用。科研人员需从异花授粉组合入手，研究授粉方式和品种间的亲和度，达到增产、增效目的。

二、授粉对果实品质的影响

梨树授粉品种选择，应从多方面进行综合考量，制定完整的授粉方案，以解决梨树授粉率较低、果实品质不佳的问题。为发挥父本的增产作用，尽量选择大果型品种进行授粉。单果质量较大的梨树品种较多，需要认真筛选，对不同品种进行组合，开展授粉试验。可选择大小不同的 4 个授粉试验品种，每组授粉花都控制在 200 个，每个花序授粉 2 朵母本，授粉后套袋标记。然后在相同的梨树上选择 100 个花序，每个花序中保留 2朵花套袋，进行自花授粉，作为对照组。果实成熟后，各个组别的果实采收后分别装箱称重，计算各个试验组别的坐果率和果实产量。分别使用大果品种、中果品种和小果品种对梨树进行授粉，平均单果质量与对照组相比，分别增重 100 g、63 g、8 g，增重率分别达到 37%、44%、17%，坐果率分别达到 65%、51% 和25%。此外，大果型品种有利于提高梨树单株的坐果率，中型果树品种处于中等水平，小型果树品种的坐果率提升量相对较低。由此可知，人工授粉中应积极推广应用大果型品种进行授粉，可以充分发挥父本的增产作用，显著提高母本果实的单果质量和产量，商品性能较好，有利于创造更好的经济效益。

三、梨树授粉率提升措施

在分析研究授粉对梨树坐果率和果实品质影响的基础上，应构建科学合理的授粉技术方案，创建授粉管理机制，转变传统生产模式，提高梨树的授粉率和坐果率，确保生产的果实商品性更好。常用的授粉率提升措施包括以下方面：

1、虫媒授粉

梨树属于虫媒花，蜜蜂是花粉传播的主要昆虫。梨树开花期，释放一定量的蜜蜂有利于提高梨树的授粉率。一般每只蜜蜂能够携带 5000 ～ 10000 粒花粉，一箱蜜蜂能够保证 5 ～ 10 亩梨树正常授粉，蜂箱之间相距 100 ～ 150 m。应用蜜蜂进行授粉，能够提升梨树坐果率 20% 以上，增产效果明显。

蜜蜂授粉期间禁止使用各种化学农药，否则将会影响蜜蜂的正常活动。授粉树相对较少或者授粉树开花不多的梨园可以在开花初期剪取授粉品种的花枝，插在水罐或者瓶罐中挂在需要授粉的树上，并不断更换悬挂位置，利用昆虫传播花粉，达到提高坐果率的目的。

2、人工授粉

（1）传统人工授粉

授粉品种开花阶段采集花朵，本地果园缺乏授粉树种时，可去其他果园采集花朵。花朵采集可和果树疏花工作相结合，将采下的花药取出，去除花丝、花瓣等杂质，然后送到烘干室进行烘干处理。一般每千克梨树鲜花可以采集花药 37 ～ 40 g，0.5 kg鲜花药可以收集花粉 136 g。

烘干室内部搭设木架或者木床，上面铺设薄纸，温度控制在20～25℃，确保通风良好，一般1～2天就可以收集到大量花粉。用细筛去除杂质，将花粉与滑石粉按照 1:3 或 1:4 比例混合均匀，装入广口瓶中密封低温保存。

梨树开花 3 天以内授粉率最高，可在上午 8 时和下午 4 时进2、加强针对性技术培训苹果园病虫害绿色防控技术的推广应用需要广大农民全面参与，农民的参与积极性决定了防控技术的推广成效。现阶段，很多种植户依然沿用传统的病虫害防控手段和防治模式，防护效果低下，药物选择存在诸多不足，甚至使用高毒、高残留农药。

技术推广部门需深入基层地区开展针对性的推广应用，通过组织绿色病虫害防控技术培训班和培训组织，定点进行有效培训和讲解，确保培训工作能够获得明显的成效，确保绿色病虫害防控技术的有效宣传。专业化的技能培训可逐步引导种植户转变使用农药进行防治的传统方法，确保苹果绿色、高产、稳产。

3、加强示范基地建设

很多农民在绿色病虫害防控技术应用中都存在一定顾虑，害怕无法得到有效的防控成效，导致病虫害大范围传播流行，影响种植收益。农技推广部门应深入基层，在苹果种植大户或合作组织中建立绿色病虫害示范基地，使农民能够切实看到应用先进生产技术的收益。可定期邀请当地农民到示范基地进行参观学习，通过不断引导，使农民接受绿色病虫害防控技术，并将防控技术融入到日常的栽培管理中，从而推动整个地区的苹果种植产业健康稳定发展。

三、结语

苹果病虫害绿色防控技术的推广应用是调整苹果种植产业结构、增加农民种植收益、推动现代农业发展的关键措施。要坚持以农业防治、物理防治、生物防治为基础，控制化学农药的使用，尤其是不能使用高毒、高残留农药，确保农产品安全。

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