首页分享菜心种植栽培技术，需知以下几个要点，不妨看看

菜心种植栽培技术，需知以下几个要点，不妨看看

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 11:00

1.整地施基肥

菜心对土壤要求不太严格，但为获得高产稳产，应选择向阳、肥沃疏松、排灌方便的砂壤土或壤土栽培，避免在前茬为十字花科蔬菜的地块上种植。播前深耕25 ~30厘米，并施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主，并可混施一定量的磷、钾肥。一般每667平方米施腐熟厩肥1000 ~ 2000千克、过磷酸钙20千克及钾肥5 ~10千克，或腐熟鸡粪500 ~800千克、复合肥20千克。然后精细整地，做成高20厘米宽1.2~1.5米的畦，要求畦面土壤细碎平整。

2.确定栽培季节及种植密度

菜心在我省可四季栽培。早熟品种的耐寒性弱而耐热性强，适宜温暖季节栽培，一般可于4~8月播种，采收供应期在5~10月。中熟品种--般于9~10月播种，采收供应期在10月至翌年1月。晚熟品种耐寒性强，--般11月至翌年3月播种，采收供应期在12月至翌年4月，在冬季温度较低时，可以扣塑料棚进行增温。菜心的种植密度因品种而异。早熟品种定苗的株行距一般为12厘米x15厘米，中熟品种为15厘米x20厘米，晚熟品种为20厘米x23厘米。定植密度还要考虑采收方式，只采收主墓的可适当密些，主侧薹兼收的则可稀些。

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3.品种选择及播种

菜心栽培要根据栽培方式和栽培季节选用相应的品种类型。播种方法可采用直播也可育苗移栽。一般多采用直播，尤其是早熟类型以直播为主，直播可撒播或条播，但要均播疏播。每667平方米播种量0.4~0.5千克。播种前可在畦面先薄淋一层水，以防播种时种子掉入土层深处，但不可过湿，否则畦面会板结，播完种后不用覆土，直接浇透水。中晚熟类型早春和冬季多采用保护地育苗移植，每667平方米用种量50~60克，苗期18~25天，约4片真叶时移植大田。育苗最好用穴盘，可省去间苗、分苗的工作，还可有效保护根，系、缩短苗期。在幼苗生长期，要小水勒浇，保持畦面湿润，床温白天保持20 ~25C，夜间10~15C。在高温多雨季节播种，要采取防御措施，播后用遮阳网覆盖畦面。

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4.田间管理

菜心的生长周期短，生长迅速，在整个生长期要进行精细管理。出苗前要常喷水，保持畦面湿润，播后3~4天出苗。当幼苗真叶展开后，及时进行间苗，均匀留苗，保证幼苗有5~7厘米见方的营养面积，间苗的同时进行中耕除草，此时要浅松土，不伤根；在3~4片真叶时可进行第二次间苗及定苗，同时追第--次肥，可选用硫酸钾型复合肥，均匀撒在畦上，由于幼苗小，需肥少，每667平方米施10千克左右，施肥后立即浇水，或追施稀释20%的腐熟人粪尿液500~1000千克、尿素5~7千克，促进秧苗迅速生长；幼苗再生长7 ~ 10天时，进行第二次追肥，每667平方米施15 ~20千克复合肥，方法是直接撒在畦面，施后浇水，或用稀人粪尿掺10千克尿素浇施；植株再生长10天左右时，进行第三次追肥，每667平方米用复合肥20千克，由于苗已经长大，不能撒施，要施在叶下面根附近，也可结合中耕将肥料埋入土中，施肥后浇水。

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每次追肥在下午4~5点之后进行最佳。要继续采收侧薹的，主薹采收后每667平方米施30%~ 40%的腐熟人粪尿100 ~ 1500千克、尿素10~15千克，以促进侧薹生长发育。菜心生长期中除肥后浇水外，应根据墒情浇水，保持土壤水分。在叶片生长期要适当浇水，以见干见湿为宜，以扩大叶面积增强光合作用。当大部分植株现蕾开始抽薹后，应保证充足的水分，促进叶片生长，加速花薹伸长，以提高产量和品质。浇水时间选择在上午9~10点或下午4~6点。雨天注意及时排除田间积水。每次浇水后，要进行松土，增加土壤通透性，防止土壤板结，有利植株生长。生长期间还要见草就锄，时间不限。

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5.主要病害及防治

（1）霜霉病

为害症状：主要危害叶片，整个生育期均可发病。叶片染病，病叶表面生浅黄色斑点，后扩大成黄褐色不规则形斑块，叶背常生白霉；抽薹后；茎薹和花序染病，茎上初生褪绿斑，后扩展成黄褐色至黑褐色不规则形斑，斑上着生白色霉状物；花梗和角果染病，变褐萎缩，密布霉层，后枯死。严重的叶片脱落，全田一片枯黄。在地势低洼积水、排水不良、土壤潮湿易发病；低温高湿或温暖高湿多雨、日照不足易发病。

防治方法：以农业防治为主。播种前可用种子重量0.3%的35%瑞毒霉或甲霜灵拌种，减轻该病的发生。发病初期及时喷施69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液，或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500~600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500 ~800倍液，隔7~10天1次，各种药剂交替使用，连续防治2~3次。发病时及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰。采收前10天停止用药。

（2）软腐病

为害症状：发病初期表现典型的湿腐症状。病部先呈黄褐色水渍状，以后组织逐渐腐烂。先是基部叶片腐烂，后茎基部及髓部也腐烂。病菌也有从心叶上部侵入，引起心部腐烂，汁液外溢，发出恶臭。

防治方法：综合防治为主，避免与十字花科蔬菜连作，及早清除田间及四周杂草，深翻灭茬，高畦种植，选用抗病品种。发现病株及时拔除，并带出田外烧毁，在病穴及四周施药或撒生石灰。发病初期选用以下药剂防治，20%龙克菌600倍液、72%农用链霉素3000倍液、70%敌克松可湿性粉剂800倍液等，隔7 ~10天喷雾1次，连续2 ~3次，各种药剂要交替使用，可控制病情发展。注意及时防治虫害，避免植株虫伤和农事操作时病菌从伤口入侵。

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（3）白锈病

为害症状：主要为害叶片和花梗。叶片背面初生乳白色稍隆起的小疱斑，近圆形至不规则形，后疱斑明显隆起，表皮破裂，散出白色粉状物；叶正面现黄绿色边缘不明显的不规则斑。花梗染病以留种株为常见，其肉质茎表面亦现乳白色疱状斑，破裂后散出白粉状物。最具特征性的症状是花梗和花轴肿大，畸形弯曲，若并发霜霉病，则畸形肿胀症状更为显著，俗称“龙头拐”。气象因子是该病发生和流行的重要条件，凡冬末气温偏暧，早春回升缓慢或有寒流侵袭，气温7 ~13C，利于孢子囊的形成、萌发和侵人。地势低洼积水、土壤含水量大易发病，低温、高湿、多雨、日照不足均有利于病害的发生与发展。

防治方法：发病初期喷施58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或20%粉锈灵乳油1000倍液等。喷施50%多霉灵可湿性粉剂800~900倍液，可兼治白斑病。发病时及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰。播种前用种子重量1%的35%瑞毒霉或甲霜灵拌种，可减轻该病的发生。

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6.采收

当个别花将开未开，花蕾和株高齐头，俗称“齐口花”时，为最适采收期。采收应于晴天清晨进行。如果要留收侧薹，应在茎基部留2 ~3片叶切下主墓。菜心是不耐贮藏的鲜菜，采收后应及时上市。需要远途运输时，采收后要整齐地码放在筐内置于1 ~3C下贮藏，空气湿度保持在95%以上，预冷24小时后，用内有泡沫塑料隔温层的专用纸箱包装即可运输，或继续贮存于1 ~39C恒温库内，能保存4天。在真空库内贮藏10天左右质量不受影响。