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水葫芦价值 农用 水葫芦对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对大量元素钾的富集作用尤为突出。在现有水葫芦资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。 食用 水葫芦花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的效果，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。 饲用 水葫芦柔软多汁、鲜嫩可口、营养丰富，干物质中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，可作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料。将其切碎、粉碎或打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，既能提高饲料利用率，还可杀灭寄生虫。 全草（水葫芦）：淡，凉。清热解暑，利尿消肿，祛湿。用于中暑烦渴，水肿，小便不利；外敷热疮。   【傣药】啪哺舵（西傣）：全株治中暑烦渴，肾炎水肿，小便不利，疮疖《滇省志》。 【哈尼药】捞妞窠妞：功用同傣族《滇省志》。 【仫佬药】Hulunan胡芦喃：全草治尿路结石《桂药编》。 【苗药】浮萍，黑浮莲：全草治发热，小便赤痛，风疹，疮疖红肿《湘蓝考》。 观赏 水葫芦是浮水草本植物，须根发达茎极短，花为浅蓝色

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