放虫草、掺人参 “营养月饼”有点天花乱坠——中新网

放虫草、掺人参 “营养月饼”有点天花乱坠

　　鱼翅月饼、鲍鱼月饼不再稀奇，含有虫草、人参、螺旋藻等营养、保健成分的“营养月饼”成为今年中秋市场的“新贵”。但有关专家指出，月饼称“营养”，不是噱头，就是生产企业为了提高产品售价而采用的新手段，消费者应该提防打着营养概念的消费陷阱。

　　在超市卖场中，“营养月饼”并不多见；但在星级酒店、餐饮饭店贴牌出售的月饼中，“营养”元素却有不少。比如，沪上一家自助餐饭店出售的月饼礼盒打出广告称，“内含人参馅”；还有一家宾馆的月饼主打“绿色营养”牌，声称馅料中含有大量螺旋藻。而馅料中含有枸杞、肉桂的月饼更为普遍，有的广告上还宣称，相关产品“美味与健康同在”。记者发现，月饼一旦与“营养”搭边，立刻身价百倍。原本几十元一只的月饼已属中高档产品；但在“营养月饼”中，每100克的产品均价可高达150元以上。

　　在网上店铺中，主打营养牌的月饼更是遍地开花。在一家中秋礼品网站，仅含有螺旋藻的月饼就分散装、礼盒装十多种，还有的生产企业则提供人参月饼、瑶柱月饼、枸杞月饼、磷脂月饼等新产品。这些“营养月饼”的要价也比较“辣手”，出售“人参椰果”月饼的一家企业对4个80克的月饼要价480元；销售 “螺旋藻月饼礼盒”的企业称，2个120克的月饼“特别优惠价”为388元。

　　在营养专家看来，“营养月饼”大多是企业的一种“噱头”，产品实际的保健功能微乎其微。专家指出，市场上销售的“营养月饼”馅料大多声称为昂贵的食材，可在实际生产中，企业究竟添加多少营养成分，依旧存疑。此外，即使生产企业在馅料中添加了一部分营养成分，但螺旋藻、人参等食材的营养成分也会在月饼馅料加工和烘焙过程中流失相当一部分。消费者如果认为“营养月饼”具有保健功能，恐怕会大失所望。

　　记者还注意到，虽然生产企业标榜螺旋藻月饼、人参月饼等为“营养月饼”，但在这些月饼的说明中，往往只介绍螺旋藻或人参具有哪些营养功能，至于产品中营养物质的具体含量有多少却没有注明。根据卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》规定，“营养标签”从2008年起就应该出现在相关产品的外包装上，标示内容包括营养成分表和营养成分功能等。从这点看，大多数只标成分、不标含量的“营养月饼”也已违规。(任翀)

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