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马家沟芹菜缘何“不掉价”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 21:39

　　□记者李媛

　　通讯员张德杰李培强报道

　　本报青岛讯 1公斤精品装的“马家沟”芹菜108元一盒,2公斤普通装的98元一盒……进入11月中旬,平度市李园街道正宗“马家沟”芹菜开始上市,开市价“春风依旧”。

　　最近一段时间,部分蔬菜价格随着气温的降低也普遍“降温”,不少家常菜进入“角、分”时代,在“跌跌不休”中,这种吃不出渣的“马家沟”芹菜何以市场坚挺,不掉价?

　　“超市销售依然是市场主体。”青岛琴园现代农业公司总经理伦庆东介绍,集“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”等多种光环于一身的“马家沟”芹菜一直是“皇帝的闺女不愁嫁”。今年,马家沟芹菜将进入200多家超市,包括利群、佳世客、银座等大中型连锁超市,省内的地级市将全部覆盖,价格基本与去年持平。

　　近年来,随着“马家沟”知名度的提升,市场上的马芹开始“鱼龙混杂”。“作为企业,我们没能力也没精力打假,一是做高端,二是做防伪,是我们坚持的目标。” 伦庆东道出了市场营销的策略,“在包装防伪技术和正宗马家沟芹菜宣传、识别上我们还要加大力度。”

　　对于九、十月份就已上市的所谓的马家沟芹菜,该市李园街道农业中心主任曲香远给出了这样的解释:由于规模种植,不可能所有的芹菜都同时开种,这样导致芹菜收获时间也有早有晚。霜降前的芹菜口味不佳,价格自然也上不去。“马家沟芹菜与马家沟牌芹菜也是两个概念,马家沟牌商标是由青岛琴园现代农业公司注册的,其基地位于地理标志保护的核心区域。”他介绍,按照地理标志保护规定的时间限定,正宗的“马家沟”芹菜11月中下旬才上市,提前上市的肯定不能算是正宗的马家沟芹菜。

　　除独特的土壤与适宜的气候外,马家沟芹菜在种植过程中全部使用农家有机肥、利用频振式杀虫灯和黄板诱杀害虫……天价马家沟芹菜的背后,其品质也不“掉价”。“相对于散户种植,合作社农户在种植效益上有保障,但前提必须严格按‘地理标志保护产品’的具体要求开展生产。”伦庆东说,目前加入合作社的农户有150多户,种植面积达2000亩。

　　“一亩地的投入得有4000多元,农药、化肥根本就不沾边,全部施用有机肥,”小庄子村种植户何军今年种了6亩芹菜,“按照合同价收购,一亩地纯收入一万元以上没问题。”

　　“这个区域的散户种植,虽然也有一定市场,但许多芹菜品质参差不齐,价格也相对较低,今年总体来说一亩地纯收入二三千元,虽与合作社农户收益相差甚远,但比其它地方种芹菜赔本现象还是好很多。”曲香远做出了比较。

　　国家质监局对马家沟芹菜实施地理标志保护的公告中有“两个限定”:一是地域上限定,“保护范围”包括李园街道及附近的93个村、6.8万亩土地,均适宜种植马家沟芹菜；二是时间上限定,11月上旬收获。收获后进行15天以上的半地下式窖藏,使芹菜从根茎外部向内部“营养回流”营养物质更加丰富,然后才上市销售。

(来源:大众日报)