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白菜类蔬菜开启涨价模式！甘蓝日涨10.53%，还有它们...

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 19:50

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

3月第一周批发价格指数

本周寿光蔬菜批发价格指数整体呈现小幅震荡的态势，根据监测的蔬菜品种来看，本周各蔬菜单品的成交价格涨跌互现，其中白菜类和薯芋类蔬菜的成交价格变化较为明显。

伴随着南方各产区蔬菜供给的不断恢复，甘蓝、菜花、西兰花等货源，本周的进场量环比均有不小的增幅，甘蓝、西兰花的价格相对趋稳，菜花货源本周的价格涨幅较为显著，假期结束复工复产，消费端对菜花的购买力度明显提升，市场行情一路向好，成交价格环比出现走高。

云南等产区的鲜土豆，本周开始陆续新鲜上市，由于品质明显优于目前市场内流通的库存货源，所以入市初始的价格就相对高，不过客户对优质货源的接受程度较高，本周的交易相对顺畅，在一定程度上，推高了本周土豆货源整体的价格行情。

以上信息来自寿光蔬菜产业集团

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

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品名价格较昨日涨跌幅大白菜 1.18 2.61% 甘蓝 1.26 10.53% 黄瓜 2.82 1.44% 西红柿 2.76 2.99% 茄子 3.72 2.20% 青椒 5.74 -6.21% 土豆 2.00 -0.99% 蒜薹油菜芹菜 3.36 -1.47% 白萝卜 1.10 -1.79% 胡萝卜 1.50 -2.60% 芸豆 6.42 4.90% 韭菜尖椒 3.68 4.55% 平菇洋葱 2.66 2.31% 西葫芦 3.52 7.32% 大葱 2.42 -1.63% 生姜 7.64 2.41% 大蒜 8.53 -1.04% 菜花 3.32 2.15% 冬瓜 2.43 2.10% 大叶生菜均价 3.48 1.18%

统计时间：2024年3月5日

北京新发地农产品批发市场（单位：500g，价格：元）

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品名产地规格均价大白菜冀鲁鄂 0.70 娃娃菜豫鄂 1.65 小白菜冀 1.30 圆白菜鄂冀川露地 0.70 圆白菜鲁冀大棚 2.20 紫甘蓝冀鲁宁 1.35 芹菜鲁 2.25 西芹鲁辽 2.70 菠菜冀鲁 1.80 莴笋浙闽 1.50 团生菜云 2.00 罗马生菜云 2.25 散叶生菜冀辽 2.25 油菜鲁皖川 1.25 香菜冀鲁 1.90 茴香冀 2.40 韭菜粤冀 2.25 苦菊辽 3.20 油麦菜冀鲁云 3.25 散菜花云闽 2.25 绿菜花鄂浙 2.20 绿豆芽 0.98 黄豆芽 0.88 番茄冀云川黑框 1.50 番茄冀鲁川纸箱泡沫箱 2.25 番茄蒙鲁白框 2.80 黄瓜鲁辽云袋箱 2.10 黄瓜鲁干花鲜花 3.40 小黄瓜辽冀旱 4.20 小黄瓜辽鲁荷兰 5.20 茄子鲁云 2.25 长茄辽 3.00 线茄闽箱 3.25 广茄闽云箱 3.10 冬瓜桂吊 1.45 冬瓜新地 0.95 毛冬瓜云长小 2.55 架豆云 4.25 豆王云鲁 5.25 扁豆云鲁 5.80 豇豆云海 5.85 白不老云 6.25 油豆云粤 6.00 毛豆粤闽 3.15 花生苏泥洗 5.75 玉米海粤黄 2.05 玉米海粤白花 2.55 苦瓜鲁 4.25 丝瓜鲁长短 4.35 西葫芦鲁云箱 2.05 贝贝南瓜蒙 2.10 金丝南瓜蒙 2.05 板栗南瓜蒙新 2.00 南北瓜鄂川云 1.25 尖椒冀辽鲁袋箱 3.25 红尖椒鲁皖 4.25 美人椒鲁云 5.50 螺丝椒鲁辽 4.00 柿子椒鲁辽袋箱 4.20 线椒鲁新 3.75 杭椒鲁冀 4.25 小米椒云 7.00 彩椒鲁红黄 10.50 白萝卜鄂川 0.75 心里美冀泥洗 0.95 卞萝卜冀洗 0.50 青萝卜冀豫津存新 1.00 胡萝卜鲁豫泥 0.80 胡萝卜鲁豫洗 0.80 土豆冀蒙陕老 1.08 土豆云桂新 1.70 葱头甘蒙黄 1.45 葱头甘蒙红 1.75 山药豫鲁脆 3.75 山药冀麻 5.00 山药豫冀铁棍 6.50 莲藕苏津泥洗 4.25 红薯冀龙薯九 1.00 红薯粤西瓜红烟薯 1.50 紫薯冀 2.50 荸荠皖 2.90 芋头鲁 3.25 姜鲁姜头 2.75 姜鲁整姜 5.50 大蒜豫苏鲁 6.00 蒜米鲁机剥手工 4.60 大葱沪闽 1.50 小葱冀鲁 3.50 蒜苗鲁 5.50 蒜黄冀 6.25 青蒜川鲁 4.25 平菇京 2.75 香菇冀 5.25 白玉菇冀豫京 3.50 口蘑冀闽 7.75 杏鲍菇苏豫津 3.25 金针菇辽鲁京 2.30 油菜 1.50 小白菜 2.25 油麦菜 3.25 奶白菜 2.50 散生菜 2.20 香葱 3.55 茼蒿 3.75 蒿子秆 3.00 水萝卜 2.75 樱桃萝卜 3.00 香芹 4.90 菠菜 2.50 苋菜 8.50 菊花菜 5.75 黄心菜 6.50 青蒜 5.75 盖菜 1.75 芥兰 3.25 菜心 3.25 空心菜 8.25 荠菜 8.50 鸡毛菜 3.40 豌豆苗 7.75 快菜 1.75 苦菊 3.75 穿心莲 3.75 木耳菜 7.00

统计时间：2024年3月5日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

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品名产地规格均价白菜陕西/河北普通 1.40 白豆陕北普通 11.60 白玉菇河北普通 10.90 包菜河北普通 1.40 扁豆山东普通 10.30 菠菜云南/河北普通 4.50 彩椒山东普通 22.00 菜心广东普通 7.10 茶树菇福建普通 15.00 长豆角云南普通 6.80 大葱山东/河南去皮 2.80 大蒜河南/山东新蒜/老蒜 14.00 冬瓜河南/广西白皮冬瓜 1.90 冬瓜河南/广西黑皮冬瓜 2.20 佛手瓜云南普通 3.25 海鲜菇福建普通 12.40 杭椒广东普通 8.50 杭茄云南普通 10.50 荷兰豆云南普通 11.00 红尖椒山东普通 9.30 红泡椒山东普通 10.50 红薯河北蜜薯/西瓜红 2.80 红薯河北龙九 2.00 花菜河南松花菜 5.20 花菜甘肃普通 3.70 红苋菜河南普通 11.85 红线椒山东普通 10.60 胡萝卜河南普通 2.10 瓠子河南普通 6.50 黄瓜山东/云南普通 3.20 黄瓜东北精品 6.40 黄皮椒山东普通 5.70 黄心菜河南普通 4.50 茭白云南普通 14.00 金针菇山东普通 4.60 芥兰广东普通 6.50 荆芥山东/河南普通 37.00 韭菜广东普通 2.90 空心菜河北普通 0.00 苦瓜山东普通 8.50 苦菊河北普通 7.10 棱丝瓜山东普通 8.50 莲菜河北/河南普通 5.10 龙豆山东/云南普通 7.60 萝卜河南青萝卜 1.00 萝卜湖北/山东心里美 1.90 萝卜山东水果萝卜 2.05 萝卜河南象牙白 0.96 螺丝椒山东普通 9.50 毛豆山东普通 5.50 美人椒山东普通 8.60 南瓜云南贝贝南瓜 4.10 南瓜云南板栗南瓜 3.00 南瓜山东菜南瓜 12.50 南瓜云南黄金南瓜 3.20 南瓜云南普通 2.80 平菇河南普通 8.00 芹菜山东/河北普通 4.00 青甘蓝河北普通 1.40 青尖椒山东普通 8.50 青泡椒山东普通 6.30 青茄云南/山东普通 3.00 青笋河北普通 2.50 青线椒山东普通 6.50 青苋菜河南普通 11.25 秋葵海南/山东普通 13.00 球生菜云南普通 4.80 山药河北/河南毛山药 7.60 山药河北/河南铁棍山药 11.00 山药河北/河南菜山药 7.00 山药河北/河南小白嘴 10.00 上海青云南普通 3.80 生菜云南/河南普通 5.30 生姜山东精品 16.00 生姜山东普通 10.00 生姜山东姜头 7.00 圣女果云南/山东普通 7.10 丝瓜山东普通 10.20 四季豆山东普通 11.50 蒜苗陕西/山东普通 5.30 蒜苔河南/山东老蒜苔 7.50 蒜黄河南普通 14.90 田七山东/河南普通 11.00 茼蒿河北普通 5.60 土豆陕北/山东普通 3.80 娃娃菜云南/河北大娃娃菜 1.60 娃娃菜云南小娃娃菜 4.50 西红柿云南/河北普通 3.30 西红柿东北精品 5.50 西葫芦河南普通 3.50 西葫芦山东精品 5.60 西兰花河北/浙江普通 4.20 西芹山东普通 4.30 香菜河北普通 6.80 香葱河北/云南普通 6.50 香菇河北普通 14.00 香芋广西普通 4.50 香芹云南/山东普通 8.50 小白菜山东/河南普通 4.40 小黄瓜山东普通 11.00 小茴香河北普通 7.60 小米椒广西/山东普通 10.00 芋头山东普通 4.90 蟹味菇江苏普通 10.50 杏鲍菇山东普通 6.50 洋葱甘肃/河南黄洋葱 2.90 洋葱甘肃/河南红洋葱 3.20 油麦菜云南/河北普通 5.60 玉米云南粘玉米 2.80 玉米云南/四川水果玉米 3.60 圆椒山东普通 9.10 紫长茄山东/云南普通 8.70 紫长茄山东精品 9.70 紫甘蓝河北普通 2.30 紫薯云南/广西普通 4.00 紫圆茄山东普通 4.00 紫圆茄山东精品 5.30

统计时间：2024年3月5日

武汉白沙洲农副产品大市场（单位：KG，价格：元）

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品名最高价最低价均价白菜苔 13.00 11.00 12.00 白萝卜 0.90 0.50 0.70 包菜 1.10 0.60 0.85 菠菜 5.00 4.00 4.50 菜芯 7.50 6.50 7.00 蚕豆角 6.50 3.20 4.85 葱头 3.60 3.30 3.45 大白菜 1.20 0.60 0.90 大葱 3.80 3.60 3.70 大蒜 7.50 6.50 7.00 冬瓜 2.60 2.40 2.50 荷兰豆 9.00 8.50 8.75 红菜苔 10.00 8.50 9.25 红尖椒 14.00 8.00 11.00 红椒 9.50 6.00 7.75 红薯 3.50 2.00 2.75 胡萝卜 2.30 1.50 1.90 瓠子 5.00 4.50 4.75 花菜 3.40 2.00 2.70 黄瓜 4.50 4.00 4.25 豇豆 6.50 6.00 6.25 角瓜 4.50 4.00 4.25 金针菇 4.00 3.50 3.75 韭菜 5.50 5.00 5.25 韭菜花 15.00 14.50 14.75 韭黄 18.00 17.00 17.50 空心菜 7.50 7.00 7.25 口蘑 17.50 17.00 17.25 苦瓜 5.40 5.00 5.20 藜蒿 9.00 4.00 6.50 莲藕 6.50 4.00 5.25 良薯 2.80 2.60 2.70 绿尖椒 3.50 3.20 3.35 毛白菜 4.00 3.50 3.75 毛豆 8.60 8.00 8.30 南瓜 2.40 2.00 2.20 平菇 8.00 7.00 7.50 茄子 8.50 7.00 7.75 芹菜 8.00 7.00 7.50 青椒 3.20 1.80 2.50 山药 10.00 7.50 8.75 生菜 3.00 2.40 2.70 生姜 14.00 7.00 10.50 丝瓜 7.50 7.00 7.25 四季豆 12.50 12.00 12.25 蒜薹 18.00 6.00 12.00 蒜坨 18.00 10.00 14.00 土豆 3.20 1.80 2.50 豌豆角 7.00 5.00 6.00 莴笋 2.80 1.80 2.30 西红柿 4.00 3.00 3.50 西兰花 6.00 5.00 5.50 西芹 3.50 2.80 3.15 西洋芹 3.50 2.80 3.15 苋菜 8.50 7.00 7.75 香菜 7.00 6.00 6.50 香菇 15.00 9.00 12.00 小白菜 3.00 2.40 2.70 小葱 5.50 5.00 5.25 樱桃西红柿 9.00 8.00 8.50 油麦菜 4.00 3.50 3.75 玉米棒 4.20 3.20 3.70 芋头 8.00 4.00 6.00

统计时间：2024年3月5日

广州江南果菜批发市场（单位：KG，价格：元）

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品名产地均价蒜头江苏/河南 13.00 菜心广东/云南/河南/湖南 5.60 奶白菜云南 4.10 小白菜云南/广州 4.10 上海青云南/山东/河南 3.40 包心芥菜云南/湖南 3.15 大芥菜云南省/广东 3.62 春菜云南 3.45 生菜云南 3.10 西生菜云南 4.10 菠菜云南/山东/广东 5.90 油麦菜云南 3.50 绍菜云南/兰州/湖北 2.30 西洋菜广东 4.20 西红柿浙江/云南/四川/山东/广东 3.80 芥兰云南/广东/河南 5.60 娃娃菜云南 5.65 胡萝卜福建/云南/山东/河南 2.00 白萝卜四川 1.20 椰菜花云南/福建/广东 3.50 西兰花云南/浙江 4.15 旱空心菜海南 4.40 冬瓜广东/广西/海南 2.32 青瓜云南/海南/湛江/山东 3.90 茄子海南/韶关/清远/山东/云南/湛江/增城/高要/江门/佛山/辽宁 3.75 节瓜韶关/海南/佛山/新丰/清远/高要 2.50 青豆角海南 6.90 白豆角海南 6.10 土豆山东/陕西/内蒙古/广东惠州 2.95 生木瓜广东 4.70 芹菜云南 5.10 西芹云南/山东/杭州/广东 3.40 莴笋山东/福建 2.20 椰菜云南/湖北/广东 1.65 紫椰菜云南 3.00 枸杞叶广州 9.20 苦麦菜广东 2.45 红苋菜广东 6.80 蒜苗云南 5.90 蒜心山东 11.10 豆苗四川/广东/云南 7.00 云南小瓜云南/山东 3.85 丝瓜海南 5.40 水瓜山东/海南 5.00 苦瓜海南/山东/广东/惠州/增城 5.30 南瓜湖北/云南/海南/广西 2.80 蒲瓜海南 2.55 园椒福建/广东/海南/山东/湛江 5.75 青尖椒广东/福建/海南/湛江/山东/韶关/新丰 3.30 红尖椒云南/广东/山东/湛江/海南/福建 5.50 四季豆云南/湛江 8.90 甜墨豆云南 5.90 荷兰豆云南/广东 6.60 芦笋上海/云南 26.00 鲜冬菇福建/辽宁 12.70 鲜猴头菇福建 25.00 白灵菇河北/云南 33.00 沙姜海南/广东/湛江/广西 11.95 韭菜云南/广东 5.90 韭黄云南/佛山 13.50 韭菜花广东/佛山/花都 20.00 葱云南/佛山 6.75 红葱头四川/韶关/广西/福建 12.00 蒜肉山东 7.80 芫茜云南 6.10 洋葱甘肃 3.32 槟芋福建/江西 4.00 大芋头福建/江西/广东 6.70 玉米云南/湛江/海南 3.50 红薯广东/安徽/海南/湛江 2.60 马蹄广西 6.00 子姜山东 12.10 大肉姜山东/云南/广西/茂名 7.95 金针菇惠州/广东/福建 4.20 茶树菇韶关 10.80 莲藕湖北 5.90 鲜淮山广西/河北 5.70 鲜人参吉林省 135.00 鲜虫草花沈阳 10.65 鲜百合甘肃兰州 61.00 竹蔗广东 2.50 沙葛湛江 2.20 粉葛广西 5.10 芥兰头云南/广东 3.45 菜头四川 1.95 茭笋广东 8.30 铁棍淮山河北/河南/山东 12.00 佛手瓜云南/海南/湛江 2.15 草菇广州 21.00 大葱福建/山东 3.10 泡椒湛江/海南/福建 3.65 黄瓜海南/佛山/高要/清远 2.90 珠葱吉林/缅甸/云南 6.85 独蒜云南/辽宁 25.80 小黄姜云南/山东/韶关/新丰 9.65 扁豆云南/湛江/广东 6.30 红菜心湖北/湖南/贵州 6.70 白菜心湖南/湖北/河南/云南 6.20 毛豆海南 6.00 芋仔广东/河南/广西 4.10 蚕豆云南 3.55 指天椒海南/广东/云南 7.50 杏鲍菇福建 6.35 牛蒡江苏 6.30 青皮萝卜山东/天津 2.45 红皮萝卜天津/湖南 3.20

统计时间：2024年3月4日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

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信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场

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