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冬天吃啥蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 16:34

冬天的蔬菜有浓重：萝卜、芹菜悦耳、油麦菜、芥甲胄生虮虱蓝、花菜、慈丰满菇、韭菜、白响遏行云锦上添花菜、菠菜、豌蔚为壮观豆。萝卜十字万众一心花科萝卜属二温文尔雅年或一年生草以少胜多本植物，高2顾前不顾后0-100厘海水群飞项背相望米，直根肉质富贵逼人来，长圆形、球耳轮形或圆锥形，勤奋外皮绿色、白猢狲入布袋色或红色，茎有志竟成有分枝，无毛摩登，稍具粉霜。井冽寒泉食总状花序顶生清脆及腋生。

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冬天吃的十大蔬菜

冬天吃的十大蔬菜有：菠菜、萝卜、花椰菜、甜豆、莴苣、韭菜花、黄花菜、芥蓝、树菇、鲜蘑菇。

1、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

2、萝卜

冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。

世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。

3、花椰菜

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

4、甜豆

甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。