首页分享秋冬季适合种什么蔬菜？适宜秋冬季种植的蔬菜

秋冬季适合种什么蔬菜？适宜秋冬季种植的蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 16:22

在很多人的意识里认为秋季是收获的季节，冬季就是休眠的时候，其实不然，有时候秋冬季也是个播种的时节。那么秋冬季适合种什么蔬菜？适宜秋冬季种植的蔬菜又有哪些呢？废话不多说，直接奉上！

秋冬季适合种什么蔬菜？适宜秋冬季种植的蔬菜

1.菠菜：

菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长适温度为15-20℃。种子发芽温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。

2.莴苣类：

莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20℃//8~10℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间不低于10℃。

3.大白菜：

大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。

4.芥菜类：

芥菜类的蔬菜是适宜秋冬季种植的蔬菜，包括芥菜，大头菜，榨菜，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。适于叶片生长的旬平均温度为15℃，适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天气温不低于0度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是。

5.萝卜类：

萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中重要的一类。

6.油菜类：

日均温度在15-18℃时发芽快，适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。

7.塌菜类：

秋冬季适合种什么蔬菜，塌菜是其中之一，性喜冷凉。种子在15-30℃下发芽，以20?25度为发芽适温，4?8度为温，40℃为温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。

8.菜苔类：

包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃；叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳，中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔。

9.西芹：

西芹为半耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候，种子的发芽温度为4℃，适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃--6℃的低温。

10.茼蒿：

茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，在10℃-30℃的范围内均可生长，适生长温度为17℃-22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿在零下3?5度均可存活。所以茼蒿的适应性极广，是一种周年生长、周年供应的重要调节性蔬菜作物品种。在澳洲也是一种秋冬种植比较适宜的品种。

11.蚕豆：

蚕豆为一年生或越年生（秋播越冬）豆科植物。种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，温度为3℃～4℃，温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃，可秋播春收。

12.荷兰豆：

秋冬季适合种什么蔬菜-荷兰豆，它是喜冷凉耐寒、不耐热的作物。皱粒种子的发芽始温为3～5℃；圆粒种1～2℃，发芽适温为18～20℃。幼苗期能耐-4～5℃的低温。茎蔓生长适温为9～23℃，-5℃即受冻害。开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。温度超过25℃，受精率降低，结荚少，产量低，可秋播春收。

不管秋冬季种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。秋冬季适合种什么蔬菜？适宜秋冬季种植的蔬菜您都晓得有哪些了吧。有什么问题请及时询问我们。