为了健康，少吃“反季节蔬菜“

闺蜜好顾问不推荐你吃“反季节蔬菜”，不是味道、营养和化肥农药的问题，而是蔬菜水果的属性问题。

“反季节果蔬”越来越容易吃到了，只是味道差了些，明显的感觉是“没有小时候吃的味道……”，而很多“国医大师”级别的中医，是不吃或者很少吃“反季节果蔬”的，不是因为其中的营养变化，以及栽培过程中的必然使用到的化肥，农药，而是因为“反季节”之举，违背的是“天人相应”，“顺其自然”的中医古训，这一点，非但“反季节果蔬”，包括被中医非常重视的“忌口”，都出自同一道理。

现在的西红柿没有小时候吃的味道，这和大棚的栽种方式有关，27℃左右条件下生长成熟的西红柿的果糖和蔗糖含量，要显著高于其他温度下生长的同类指标，而且，一般在西红柿的成熟期，需要20℃以上才能更好地积累香气物质，显然，冬天的大棚不可能满足如此要求味道自然差一截。

再比如黄瓜，延长光照时间，黄瓜中的维生素Ｃ和蛋白质含量才会增加，味道和营养才会更好，好在“反季节栽种”的黄瓜，维生素的降低只有10%，人们吃“反季节蔬菜”时也多是图新鲜，这些营养问题可以忽略。

夏天的应季果蔬比如黄瓜，西瓜性质多是寒凉的，虽然这个寒凉的性质至今没被现代医学完全搞明白是什么意思，但在秋冬或者初春，因为过食黄瓜而引起顽固性腹泻直至营养障碍的病例很多，甚至留下不可治愈后遗症，那时候的黄瓜其实就是“反季节”的，引起后患是因为背离了中医养生的主旨有关，因为秋冬之际，人体阳气渐弱，此时过食寒凉的黄瓜对已经开始虚弱的阳气是个更大的打击，腹泻等相关疾病，由此而起。

“反季节果蔬”是现代产物，但是以中国古人的智慧，能创造出造福整个人类的“四大发明”，想出类似蔬菜大棚这种“反季节”的栽培方式，应该并非难事，之所以没有如此发明，和这种“反季节”产物违背自然规律，违背中医养生主旨有直接关系。

再比如中医说的“忌口”，很多人吃中药的时候都会中医被嘱咐，比如忌寒凉，忌辛辣，忌油腻等等。很多人误以为，这些“忌口”只在吃中药的时候执行，是因为中药里的某些成分会与此发生反应，会影响药效。事实上并非如此，“忌口”针对的不是药，而是病人的疾病状态或者是体质。

如果这个人是因为脾胃虚寒来看病的，寒凉生冷就是他得病的原因，“忌口”就是把病因去除。但是，即便虚寒引起的胃疼好了，如果这个人仍旧是虚寒体质，这个“忌口”就要继续，即便中药已经吃完了，但只要是这种体质不变，忌寒凉就应该是长期的甚至一辈子的习惯，通俗讲，不是你吃的药需要“忌口”，而是你的体质需要“忌口”。

无论是“反季节果蔬”，还是“忌口”，看似是医学的讲究，其实提醒的是一种生活方式，而这，正是中医的价值。

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