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适合冬季种植的蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 16:17

1、菠菜。菠菜是一种冬天种植的蔬菜的代表之一，它的乃难能是是非常强的，和冬季小麦差不多。可以在种植冬季小麦的时候在小麦之间的距离内撒上一些菠菜的种子，也可以根据它市场的需求它上市的时间来决定播种的时间。幼苗可以在冬天比较低的温度环境里生长，虽然会因为天冷的原因它的生长速度会变得有一些慢，但是等到春天气温慢慢回升的时候就会慢慢恢复它的长势了。

2、香菜。香菜在今年的市场上的价格是非常可观的，原因可能是今年大部分地区的水灾比较严重，所以导致它的产量也严重的下降了，这也可能是价格高的原因。香菜是非常适合在秋天的时候进行播种的，在冬天发育成长。香菜的种植方法也是比较简单的，虽然它没有像雪里红那样的特别抗冻，但是只需要在冬天天冷的时候在地上盖上一层膜就可以给它进行保温了，就能平安的越过冬天。

3、雪里红。这是一种只在冬季种植的蔬菜，看它的名字就差不多知道可以在雪地里种植生长了。只要温度不低于15度以下雪里红的种子基本上都能正常发芽出苗，出苗以后的幼苗是能够抵抗低温的，是一种非常耐寒耐冻的蔬菜，基本上它是不会出现冻害的，一到冬天要是在农村，基本上都会种上点雪里红的。

4、萝卜。上面说了几个可以在冬天种植的青菜性蔬菜，其实一些块茎的蔬菜也是可以在冬季比较低的环境里良好的生长的。其中萝卜就是这样的一种，什么样的萝卜品种都是可以在低温的情况下良好的发育生长的，萝卜的块茎可以在5度上下的低温里生长发育，所以萝卜也是块茎蔬菜冬季种植的作物之一。

5、大蒜。打算是只能在秋天和冬天进行种植的蔬菜，因为大蒜特别的怕热。让大蒜发芽的温度可以低到3度左右，具体的情况还是要根据种植地的地区来定，它比较适合在我国南方的冬天露地栽培。虽然说以现在的技术可以人工调控温度，让大蒜可以在夏天种植，但是夏天种植的大蒜远远没有冬天种植的大蒜品质和香味好。

6、韭菜。韭菜也是不太怕冷的，它在零下5度左右照样可以存活，温度在10度左右就能正常的生长，对光照的要求也不是很高，它的种植也只能用韭菜根进行种植，要是用种子种植的话，估计要三个月左右才能生长出来。它一年可以割4次左右。

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