矮化苹果夏季管理技术

矮化苹果夏季管理技术

_魏生强

苹果物候期：新梢生长、果实发育、花芽分化。气候特点：光照充足，天气炎热，雨水增多。管理目标：保果实、控生长、促成花、防病虫。果园农事：疏果定果、果实套袋、肥水管理、夏季修剪、病虫防治。

夏季是果实发育、新梢生长和花芽分化的重要时期，也是多种病虫高发期。抓好矮化苹果夏季管理，对确保当年苹果丰产优质、保障来年苹果开花结果具有承前启后的重要作用，要重点做好疏果定果、果实套袋、病虫防治、肥水管理等方面的工作（图 1）。

图1 标准果园

1 疏果定果

（1）在春季疏花疏果的基础上，做好套袋前疏果定果工作。按照“以园施策、以树定产、以产定果”的原则疏果定果，一般采用“按距离留果法”，中小型果（嘎拉）果间距保持在 15~20 厘米，盛果期留果量 15 000~20 000 个/亩。大型果（红富士）果间距保持在 20~25厘米，盛果期留果量 12 000~15 000 个/亩。

（2）选留顶花芽果、单果、中心果、带副梢果、下垂果、悬空果、果柄适中果、萼片紧闭果等，疏掉腋花芽果、边果、梢头果、背上果、畸形果、病虫果。

（3）肥水管理好、树体健壮的果园可适当多留果，肥水管理差、树体衰弱果园要适当少留果。若遇花期气候异常、授粉受精不良的情况，要推迟疏果定果，要适当多留 15%左右“风险果”，等待发育正常后再进行定果，若中心果发育不良，坐果差，可选留“边果”和“双果”。

2 果实套袋

2.1 纸袋选择

选择纸质柔软，做工精细，内袋涂蜡，防水透气，遮光良好，透气口排水口完整，扎丝牢固，符合相关质量标准的纸袋。嘎拉、蜜脆、红富士等红色品种用质量较好的双层袋，维纳斯黄金等绿色品种用普通的单层袋，华硕、中秋王等大果型品种选择特制“加大袋”。

2.2 套袋时间

苹果套袋时间从落花后 25~30 天开始，2 周内结束，渭北果区，早熟苹果一般在 5 月上旬套袋，晚熟苹果 5 月中下旬套袋。套袋过早，果个小果皮薄，易发生日灼。套袋过晚，果面粗糙，光洁度差，褪绿不彻底。套袋以晴天为宜，叶片上雨水、露水或药液未干时不能套袋，温度超过 35 ℃时避免套袋。

2.3 注意问题

（1）严格疏花疏果，控制负载量，要选择发育良好，果形周正、下垂果、悬空果等进行套袋。

（2）套袋前科学喷药，套袋前 1 天喷药，选择喷保护性和治疗性杀菌剂，配合杀虫杀螨剂，喷雾器械雾化要好，喷药要细致均匀周到。如喷后当天遇雨，需要及时补喷。

（3）套袋时要按先上后下、先内后外顺序进行。套袋要熟练，速度要快手要轻，避免擦伤果柄，袋子要“鼓起”，套好后苹果要悬于袋子中央，通气孔排水口要打开。谢花后至套袋前每隔 10~15 天，喷氨基酸钙 2~3 次。套袋后要注意日常检查，雨后及刮风后要及时整理，使袋子保持“鼓起”状态，及时排除袋内积水，防止黑红点病发生（图 2）。

图2 果实套袋

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

改良土壤管理制度，采用行间种草、株间覆盖的办法，行间种植三叶草、毛叶苕子、黑麦草等，草高超过 30 厘米时刈割，覆盖树盘。

3.2 夏季追肥

要及时施肥，肥料以速效肥为主，氮磷钾配合，补充中微量元素，有条件的果园，用滴灌或施肥枪，追施高磷高钾水溶肥 3~4 次。树旺果园，注意控制氮肥使用量。

3.3 叶面喷肥

结合树上喷药，选用磷酸二氢钾、黄腐酸、芸薹素内酯等叶面肥，喷施 4~6 次。

3.4 水分管理

保障果园水分供应，旱地果园可进行树盘覆盖园艺地布或者秸秆杂草（图 3），减少蒸腾。有灌溉条件的果园，根据土壤墒情和树体需求，适时灌水，以满足树体生长和果实发育的需求。

图3 果园种草

4 夏季修剪

综合运用拉枝开角、抹芽除萌、摘心控长、扭梢控旺、疏枝调光等技术措施，达到优化结构，增加光照，促进成花，膨果壮树。

4.1 开张角度

幼树，主枝超过 40 厘米时，用揉枝或拉枝的方法的开角，红富士主枝角度开到 90°~110° （图 4）。

图4 幼园拉枝

4.2 抹芽除萌

及时抹除背上、剪锯口、根部不需要或无用的萌芽或萌蘖，改善树体通风透光条件，减少对树形的干扰和养分消耗。

4.3 摘心去叶

对主枝上的新梢或果台副梢没有停长的，摘去顶端幼嫩部分，再摘掉顶端 2~3 片叶子，保留叶柄，控制新梢旺长，增加养分积累，促进花芽形成。

4.4 扭梢控长

对背上直立或侧生新梢，当其半木质化时在基部 3~5 厘米处扭转 180°，改变枝条生长方向，缓和生长势，改善光照条件，节约养分，促进成花，注意及时抹掉扭梢后基部抽出的枝梢。

4.5 疏枝调光

及时疏除剪锯口、背上、内膛的密生枝、重叠枝、竞争枝、遮光枝，打通光路，促进果实发育和花芽分化。

4.6 环切控旺

对过旺树、不结果树，适当进行环切处理，控制树体旺长，促进成花。注意避免连年环切，避免对主干环切，弱树或者对环切敏感的品种（元帅系），要慎用环切。

5 病虫防治

5.1 防治对象

主要防治斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、轮纹病、苹果黑红点病和潜叶蛾、蚜虫、红蜘蛛等病虫。

5.2 药剂选择

选用杜邦易保、喷克、丙森锌、戊唑醇、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、多抗霉素、多菌灵、甲基托布津等杀菌剂和灭幼脲、吡虫啉、阿维菌素、螨死净、尼索朗等杀虫杀螨剂。

5.3 精准用药

内吸性和保护性杀菌剂交替使用，切忌连续使用同一种药剂，要适时补充钙肥和硼肥，保证果实正常发育，要根据病虫害情况准确用药，不能随意加大农药使用倍数和次数。有露水、高温时段不能喷药。

5.4 注意事项

幼果期和套袋前避免使用波尔多液、必备、科博、百菌清、退菌特、代森锰锌等，以及劣质乳油制剂、渗透剂等。

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