黄豆芽（生）营养成分表

黄豆芽（生）营养成分表

食品中文名 黄豆芽（生） 食品英文名 Raw 食品分类蔬菜类及制品 可食部 100.0% 来源 日本文部科学省 产地日本 营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)155蛋白质(克)3.7脂肪(克)1.5饱和脂肪酸(克)0.2反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)0.2多不饱和脂肪酸(克)0.8胆固醇(毫克)Tr碳水化合物(克)2.3糖(克)乳糖(克)膳食纤维(克)2.3可溶性膳食纤维(克)0.2不溶性膳食纤维(克)2.1钠(毫克)3维生素A(微克视黄醇当量)0维生素D(微克)0.0维生素E(毫克α-生育酚当量)3.00维生素K(微克)57.0维生素B1（硫胺素）(毫克)0.09维生素B2（核黄素）(毫克)0.07维生素B6(毫克)0.08维生素B12(微克)0.00维生素C（抗坏血酸）(毫克)5.0烟酸（烟酰胺）(毫克)0.40叶酸(微克叶酸当量)85泛酸(毫克)0.36生物素(微克)胆碱(毫克)磷(毫克)51钾(毫克)160镁(毫克)23钙(毫克)23铁(毫克)0.5锌(毫克)0.40碘(微克)硒(微克)铜(毫克)0.12氟(毫克)锰(毫克)0.30δ-E(毫克)0.80(β-γ)-E(毫克)1.70α-E(毫克)0.50胡萝卜素(微克)0脂肪酸（总）(克)1灰分(克)0.5水分(克)92能量(千卡)37

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