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发芽土豆别扔！详解家庭土豆种植方法，收获绿色无公害美食

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 09:06

大家好，我是都市隶人阿小信。前段时间老婆在阳台上种植了豌豆苗，开启了都市田园体验。本文想和大家分享一个变废为宝的小技巧——如何利用发芽的土豆，在家打造一个小菜园。将那些原本要被丢进垃圾桶的发芽土豆种起来，下面进行详细介绍！

发芽土豆，还能吃吗？

首先，我们要明确一点：发芽的土豆，原则上是不能吃的！ 。这是因为，新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体无害，但当土豆发芽或变绿时，龙葵碱会大量增加。误食龙葵碱可能导致中毒，轻则出现口腔瘙痒、恶心呕吐等症状，重则可能引起呼吸困难，甚至危及生命。所以，为了安全起见，发芽的土豆还是不要食用的好。

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发芽土豆的华丽转身：阳台盆栽土豆

虽然不能吃，但发芽的土豆可不是一无是处。它们可以成为我们阳台上的新宠，既能观赏，又能收获。我在网上查了一些教程并总结整理成了这篇教程。接下来，就让我们一起看看种土豆的教程吧！（没想到如今竟然学起了种菜，一言难尽啊。）

1. 准备工作：

土豆种子的选择：

如果土豆刚刚发芽，芽还不太大时，可以把芽和芽眼一起挖掉，其余部分还是可以吃的，但发芽的土豆更适合用来种植。购买土豆时，选择芽眼多的土豆，发芽率更高。如果家里有发芽的土豆，就不用再购买催芽了。

催芽处理：

将土豆放入尼龙袋或塑料袋，放在潮湿阴暗的地方，不用扎口，5-7 天就会有芽冒出来。将发芽的土豆切成小块，每块保留两个以上的芽点。切好的土豆块不要立即种植，要晾干 2 天左右，避免伤口腐烂。也可以在切口处蘸上草木灰，帮助伤口愈合。

种植容器的选择：

可以选择花盆、塑料盆、木箱、泡沫箱等。如果使用塑料袋或塑料桶，底部要开几个小洞，方便排水。容器深度至少 24 厘米。使用大纸箱在里面套上塑料袋，或者使用装水果的果筐，又或者选择空间大一点的长条花盆。

土壤的选择：

土豆喜欢疏松透气的沙质壤土。可以使用腐叶土或草炭土掺配河沙等颗粒土，再掺配一成的园土。也可以使用园土，或用腐叶土、园土、腐熟的粪肥按 2:1:1 的比例配制。可以在土壤中加入一些动物的粪便或有机肥作为底肥。避免使用普通泥土，因为过于黏合不利于土豆生长。

2. 种植步骤：

在容器底部铺上一层土，厚度至少 15 厘米。将晾干的土豆块芽点朝上放入土中，覆盖 2-3 厘米厚的土壤。一个袋子或者盆里，可以种 2-3 个土豆块。第一次种植后要浇透水。将种好的土豆放置在阳光充足的地方。

3. 日常养护：

光照：土豆喜欢充足的阳光，最好是全日照。浇水：土豆喜欢偏干的土壤，不要长期处于潮湿状态。等盆土干了再浇水，避免积水。幼苗长出前不要经常浇水，可能会导致块茎腐烂。开花期间也不要浇水，花败谢后，果实快速成长发育阶段可以常浇水。浇水最好在早晨，让叶片上的水分在天黑前蒸发掉。施肥：以施有机肥为主。可以使用腐熟的饼肥或者骨粉肥。在土豆植株显蕾初期和盛花期各追肥一次，可以用尿素加磷酸二氢钾。也可以使用发酵的液体肥+鸡粪肥或者硫酸钾肥料。在土豆长块根后，可以使用农家肥+草木灰或鸡粪肥、硫酸钾。每个月补充一次或两次复合肥，保证营养均衡。日常管理：勤于观察，及时处理虫害。可以使用大蒜、辣根、桔皮、薄荷等植物来驱虫。还可以用硬纸包住嫩茎，防止昆虫叮咬，或者把面粉撒在叶子上杀虫，或在周围撒上草灰和石灰防虫。如果土豆开花，要及时处理掉花朵，防止吸收过多营养，影响土豆产量。病虫害防治：在家种植时，不要使用化学农药，只能用植物性农药。可以使用杀菌作用的大蒜、辣根，或驱虫作用的桔皮、薄荷等植物。用硬纸包住嫩茎，也可以防昆虫叮咬，还可以把面粉撒在叶子上杀虫，或者在周围撒上草灰和石灰以防虫害。收获后，还需要进行翻土，把卵和蛹翻出来消灭。常见的土豆病毒病有坏死性、卷叶型和花叶型。坏死型：叶、叶脉、叶柄及枝条、茎部都可出现褐色坏死斑。花叶型：叶面叶绿素分布不均，呈浓绿淡绿相间或黄绿相间斑驳花叶。卷叶型：叶片沿主脉或自边缘向内翻转。如果发现病害，可以喷洒抗毒丰 300 倍液，或 5％菌毒清水剂 500 倍液，或 20％病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液等进行防治.