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羊肚菌主要病虫害的综合防治

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 08:22

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。在栽培过程中，有时仍会因为受到虫害和杂菌的感染而导致栽培失败。下面来分享一下羊肚菌主要病虫害的综合防治

　　一、主要病虫害：

　　杂菌类

　　1.细菌：最常见的有枯草杆菌粘液变种、蜡状芽孢杆菌粘液变种，这两种细菌为格兰氏阳性好气细菌，繁殖很快，在适宜条件下半小时可繁殖一代，有异味，使菌丝酸败；

　　2.放线菌：主要以链霉菌为普遍，有白色链霉菌、湿链霉菌、链霉菌。常出现在培养基中或表面。呈白色粉状斑点，能产生土腥味，造成羊肚菌丝不长或者消失；

　　3.酵母菌：红酵母、橙色红酵母、黑酵母。这三种酵母菌对羊肚菌的菌丝体危害很大，出现不长或死亡；

　　4.霉菌：羊肚菌的菌丝最容易被霉菌危害，最常见的有白边青霉、白青霉、木霉，也有烟曲霉、黄曲霉和毛霉、根霉。

　　虫害类

　　1.小杆线虫：主要潜伏在培养基中吃菌丝；

　　2.菇蚊：菇蚊是食用菌的大敌，对羊肚菌的菌丝生长危害严重；

　　3.螨类：螨虫有很多种类，最常见的有腐食酪螨、食菌穗螨、蘑菇长头螨。螨虫很小，一般肉眼不易发现，集中在一起像灰尘一样，专吃羊肚菌的菌丝，是一种毁灭性的虫害。

　　二、综合防治

　　1.预防为主：羊肚菌栽培时，首先要做到预防病虫害的发生。预防方法：一是要选择优良健壮传代少的菌种；二是要求菌龄期不超过40天；三是选择和处理好原材料的灭菌杀虫工作；四是掌握好栽培季节，要求在每年11-12月份为宜；五是控制好温度湿度等管理；六是要求环境清洁卫生；七是保持空气新鲜；八是在培养基中加入0.5％的保菇灵药品；九是在栽培周围喷洒灭菌灭虫药品。

　　2.药物灭菌：药物灭菌方法可采用两次进行。第一次可加在培养基中；第二次可在周围和培养基表面喷洒。常用的几种药品有0.5％保菇灵、0.2％克霉灵、0.3％多菌灵、0.1％高锰酸钾、0.2％苯菌灵、0.2％托布津、0.2％消毒剂。从这几种药品对比中，保菇灵是羊肚菌栽培中最理想的灭菌药品。

　　3.药物杀虫：常用的杀虫药有“六六六粉”“敌敌畏”“敌百虫”“杀蚊灵”“灭螨灵”等，根据不同的害虫使用不同的药品，但必须避免各种药害对菌丝和子实体的影响。