西兰花中都有哪些营养呢？

西兰花中都有哪些营养呢？

更新时间:2023-09-18

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。以下是西兰花中常见的营养素及其原因：

1. 维生素C：西兰花富含维生素C，这是一种抗氧化物质，有助于增强免疫系统、促进伤口愈合和预防某些疾病。

2. 叶酸：西兰花中含有大量的叶酸，这是一种重要的营养素，有助于预防贫血、促进胎儿发育和维持心血管健康。

3. 钾：西兰花含有丰富的钾，这是一种有助于维持心脏和肌肉正常功能的矿物质。

4. 纤维素：西兰花中的纤维素有助于促进肠道健康，增加饱腹感，降低血糖和胆固醇水平。

5. 蛋白质：西兰花含有一定量的蛋白质，可以为身体提供必要的氨基酸。

6. 维生素A：西兰花中的维生素A有助于保护视力、维持皮肤健康和维持免疫系统的正常功能。

审编医生

张修红中医综合科 副主任医师医院：福建医科大学附属协和医院

主治疾病：中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）...详情>

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